COADORCAFETEIRAPRENSA FRANCESAAEROPRESSEXPRESSO
- Suporte para filtro
Hario V60, Doural,
R$ 172,90. 2. Suporte
com coador e caneca
P de ágata, Lá da
Venda, R$ 28 o suporte
e R$ 17 a caneca - Cafeteira italiana
Nuova Moka, Westwing,
R$ 189,90. 2. Cafeteira
elétrica Retrô Nostalgia
Eletrics, Camicado,
R$ 499,90. 3. Cafeteira
elétrica, Day Light Oster,
Westwing, R$ 199,90 - Cafeteira Aeropress
AP-80R, Orfeu,
R$ 269,90. 2. Moedor
de café Lucca, Westwing,
R$ 1 699,90. 3. Máquina
de torra Fresh Roast
SR500, Um Coffee Co.,
R$ 1 499 - Prensa francesa
Hario, Orfeu, R$ 399,90. - Cafeteira francesa
Tramontina, Doural,
R$ 454,90. 3. Prensa
francesa Tortoni,
Tok&Stok, R$ 79,90 - Máquina de café X7.1,
Westwing, R$ 1 149,90. - Cafeteira Inissia
Nespresso, Camicado,
R$ 249,99. 3. Cafeteira
Primalatte Evolution
Oster, Westwing,
R$ 792,90
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Ele nunca saiu de moda
e segue sendo uma
boa pedida tanto para
quem deseja preparar
grandes quantidades
de café quanto para
quem quer apenas uma
xícara. Há diversos
tamanhos disponíveis
no mercado. A versão
moderna é o V60, que
possui espirais na parte
interna para facilitar a
expansão do pó e deve
ser forrado com coador
de papel. “É o método
de entrada de muitos
curiosos”, diz Pietro
Santurbano, sócio do
Coffee Stories,
em São Paulo.O equipamento utiliza
um filtro de metal, o
que permite preparar a
bebida no próprio
utensílio sem a
necessidade de coar
depois. O resultado é
um café encorpado, já
que os sedimentos e
óleos são mantidos na
xícara. A limpeza é um
pouco mais trabalhosa,
pois é preciso
desrosquear o parafuso
no topo para lavar o
filtro e o suporte.Boa opção para
preparar até três xícaras
de café por vez, a
cafeteira italiana é feita
de alumínio e
apresenta oito lados, o
que leva à distribuição
equilibrada de calor. Já
as cafeteiras elétricas
oferecem maior
capacidade e
praticidade à rotina.Quem gosta de café coado
provavelmente vai se
encantar com a Aeropress.
O utensílio combina o
método coado com a
pressão. Pode produzir
tanto uma bebida similar
ao expresso (mais
intensa), quanto um café
de menor acidez,
semelhante ao coado.
Para garantir ainda mais
frescor, experimente torrar
e moer os grãos em casa.O uso de água com alta
pressão é a principal
característica do
expresso. Em cafeteiras
com grãos moídos na
hora, a oxidação do
café é evitada e a
bebida sai encorpada e
geralmente muito
intensa. Também pode
ser produzida em
máquinas abastecidas
por cápsulas.1
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O método ideal para preparar o café vai ser sempre aquele que promove uma festa
para seu paladar. Selecionamos as principais opções para você testar em casa
claudia.com.br agosto 2019 155