Malu - Edição 891 (2019-08-05)

Foto: Rodrigo Moreira - Jobz Fotografia/Colaborador Produção: Livia Badan - Jobz Fotografia

Pastelzinho de boteco

Rende 45 unidades Pronto em 1h

Ingredientes: 1 colher (chá) de manteiga

l 2 colheres (sopa) de cebola picada

l 1/2 xícara (chá) de carne-seca dessalgada,

cozida e desfiada l 1/2 xícara (chá) de

abóbora em cubos pequenos l Sal e salsa

picada a gosto l 5 colheres (sopa) de

Catupiry® l 45 minidiscos de massa para

pastel l Óleo para fritar

Preparo: Aqueça uma panela com a man-

teiga, em fogo médio, e frite a cebola e a

carne por 3 minutos. Junte a abóbora, sal,

salsa e cozinhe por 10 minutos, mexendo

até amaciar. Deixe esfriar. Abra a massa e

divida o recheio e o Catupiry® entre ela.

Dobre ao meio para fechar e aperte as

bordas com um garfo. Frite, aos poucos,

em óleo quente, até dourar. Escorra sobre

papel-toalha e sirva. Foto: Rodrigo Moreira - Jobz Fotografia/Colaborador Produção: Livia Badan - Jobz Fotografia

Pastelzinho de salsicha

Rende 30 unidades Pronto em 1h

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo

l 1 cebola picada l 2 tomates picados

l 1 lata de milho verde escorrido l 400g de

salsicha aferventada em rodelas l 1/2 xícara

(chá) de molho de tomate l Sal a gosto

l 1 rolo de massa para pastel (500g) l Óleo

para fritar

Preparo: Aqueça uma panela com o óleo,

em fogo médio, e doure a cebola. Adicio-

ne o tomate, o milho, a salsicha e refogue

por 2 minutos. Junte o molho, sal e cozi-

nhe por 3 minutos. Deixe amornar. Abra a

massa de pastel, corte em retângulos pe-

quenos e divida o recheio entre eles. Do-

bre ao meio para fechar e aperte as bordas

com um garfo. Frite, aos poucos, em óleo

quente, até dourar. Escorra sobre papel-

toalha e sirva.