Foto: Stela Handa/Colaboradora Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral
Pastel de carne com
ovo e queijo
Rende 20 unidades Pronto em 1hIngredientes: 2 colheres (sopa) de óleo
l 400g de carne moída l 1 cebola emcubos l 1 dente de alho picado l Sal e
salsa picada a gosto l 2 ovos cozidos e
picados l 1/4 de xícara (chá) de azeitona
verde fatiada l 20 discos grandes de
massa para pastel l 200g de queijo
mussarela ralado l Óleo para fritarPreparo: Aqueça uma panela com o óleo,
em fogo médio, e frite a carne por 5 mi-
nutos. Junte a cebola, o alho, sal, salsa e
refogue até secar. Desligue, misture o ovo,
a azeitona e deixe esfriar. Umedeça a bor-
da da massa com água e coloque o recheio
de carne e o queijo no centro dos discos.
Dobre ao meio e aperte as bordas com
um garfo para fechar. Frite, aos poucos,
em óleo quente, até dourar. Escorra sobre
papel-toalha e sirva. Foto: Fernando Teixeira Produção: Ângela Cardoso/Fernando SantosPizza de frigideira de
massa de pastel
Rende 1 unidade Pronto em 20minIngredientes: 1 rolo de massa para pastel
(400g) l Azeite para untar l 3 colheres
(sopa) de molho de tomate l 4 fatias de
presunto l 4 fatias de queijo mussarela
l Orégano a gostoPreparo: Abra o rolo de massa de pastel
e posicione a frigideira em que vai fazer
a pizza. Com uma faca, corte um círculo,
tendo como medida o diâmetro da fri-
gideira. Pincele a frigideira com azeite e
coloque a massa. Leve ao fogo baixo por 2
minutos. Espalhe o molho, o presunto e a
mussarela. Polvilhe com orégano, tampe e
deixe por 3 minutos ou até as bordas dou-
rarem e o queijo derreter. Sirva.DICA: Use a sua criatividade e coloque o
recheio de sua preferência.