Foto: Guilherme Andrade/Colaborador Produção: Áurea Soares/Arlete Souza
Rocambole de pizza
Rende 10 porções Pronto em 40minIngredientes: 1 rolo de massa de pastel
(400g) l 1/2 xícara (chá) de molho de
tomate l 300g de presunto fatiado l 400g
de queijo mussarela fatiado l 2 xícaras
(chá) de tomate sem sementes picado
l Orégano a gosto l Azeite para regar euntar
Preparo: Abra a massa, espalhe o molho
de tomate e, por cima, distribua o presun-
to fatiado, a mussarela, o tomate, orégano
e regue com bastante azeite. Enrole como
rocambole, com cuidado, dobrando as
pontas para dentro e apertando levemente
para fechar. Coloque em uma fôrma unta-
da, regue com azeite e leve ao forno mé-
dio, preaquecido, por 30 minutos ou até
assar e dourar levemente. Deixe amornar
e sirva. Foto: Rodrigo Moreira - Jobz Fotografia/Colaborador Produção: Livia Badan - Jobz FotografiaTirinha de provolone
Rende 15 unidades Pronto em 30minIngredientes: 1/2 rolo de massa para pastel
(200g) l 15 tiras de queijo provolone
l Orégano a gosto l Óleo para fritarPreparo: Corte a massa de pastel em re-
tângulos de 10cm x 3cm, coloque as tiras
de queijo em uma das extremidades e
polvilhe com orégano. Umedeça a lateral
com água e dobre a massa sobre o quei-
jo. Aperte a borda com um garfo para fe-
char. Frite, aos poucos, em óleo quente,
até dourar. Escorra sobre papel-toalha e
transfira para uma travessa. Polvilhe com
orégano e sirva.DICA: Se preferir, use outros queijos,
como mussarela, ou ainda uma mistura
com presunto e queijos ralados. Fica uma
delícia!