Foto: Rodrigo Moreira - Jobz Fotografia/Colaborador Produção: Livia Badan - Jobz Fotografia Foto: Gisele Tesser/Colaborador Produção: Gisele Tesser/Ângela Cardoso/Fernando Santos
Canudinho de doce
de leite com coco
Rende 30 unidades Pronto em 40minEmpadinha frita
de camarão
Rende 25 unidades Pronto em 40minIngredientes: 1 lata de leite condensado
l 150g de coco ralado l 2 colheres (sopa) de
manteiga l 1/2 xícara (chá) de creme de leite
l 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
l 30 canudinhos de massa de pastel prontos
l Coco ralado para polvilharPreparo: Leve uma panela ao fogo médio com
o leite condensado, o coco e a manteiga, me-
xendo até engrossar. Misture o creme de leite, o
doce de leite e deixe esfriar. Divida esse creme
entre os canudinhos e polvilhe com coco rala-
do. Sirva.DICA: Confira na página 15 como preparar os
canudinhos de massa de pastel.Ingredientes: 4 colheres (sopa) de azeite
l 800g de camarão pequeno limpo l 1 cebola
picada l 2 dentes de alho picados l 1 tomate
sem sementes picado l 1 xícara (chá) de
azeitona verde picada l Sal e salsa picada a
gosto l 1 colher (sopa) de farinha de trigo
l 1 xícara (chá) de Catupiry® l 1 rolo de massa
para pastel (500g) l Óleo para fritarPreparo: Aqueça uma panela com o azeite, em
fogo médio, e frite o camarão, a cebola e o alho
por 3 minutos. Junte o tomate, a azeitona, sal,
salsa e refogue por 3 minutos. Polvilhe com a
farinha e mexa até engrossar. Desligue, misture
o Catupiry® e deixe esfriar. Corte a massa de
pastel em círculos e forre forminhas de empada
com parte da massa. Distribua o recheio entre
elas e cubra com a massa restante, apertando as
laterais. Frite, aos poucos, em óleo quente, até
que soltem das forminhas e dourem. Escorra
sobre papel-toalha e sirva.