Para colecionar
Para colecionar
✁
Canudinhos
recheados
Rende 6 porções Pronto em 1hLasanha fácil
Rende 8 porções Pronto em 1h10Ingredientes: 1/2 rolo de massa de
pastel (250g) l 1 xícara (chá) de doce
de leite cremoso l 1 xícara (chá) de
goiabada cremosa l Coco ralado, queijo
parmesão ralado e confeitos de bolinhas
de chocolate para decorar
Brigadeiro: 1 lata de leite condensado
l 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
l 2 colheres (sopa) de manteigaPreparo: Para o brigadeiro, leve uma pa-
nela ao fogo médio com os ingredientes,Ingredientes: 1 rolo de massa de pastel
(500g) l 350g de presunto fatiado l 350g
de queijo mussarela fatiado l 100g de
queijo parmesão ralado Molho branco: 3
colheres (sopa) de manteiga l 2 colheres
(sopa) de farinha de trigo l 2 xícaras (chá)
de leite l 1 caixa de creme de leite (200g)
l Sal e noz-moscada ralada a gosto Molhobolonhesa: 3 colheres (sopa) de óleo
l 400g de carne moída l 1 cebola picada
l 2 dentes de alho picados l 2 tomatespicados l 2 latas de molho de tomate
l Sal e pimenta-do-reino a gostomexendo até engrossar. Deixe esfriar.
Corte a massa de pastel em tiras de 2cm
e enrole em canudinhos de alumínio,
apertando para selar. Frite, aos poucos,
em óleo quente, até dourar. Escorra so-
bre papel-toalha, deixe amornar e retire
dos canudinhos de alumínio. Recheie
1/3 dos canudinhos com o brigadeiro,
1/3 com o doce de leite e 1/3 com a
goiabada. Decore com coco, parmesão,
confeitos e sirva.DICA: Na hora de enrolar a massa nos
canudinhos, tome muito cuidado para
não deixar espaços abertos, pois ao ser
frita, a massa do pastel tende a encolher
levemente, e o recheio pode acabar esca-
pando depois.Preparo: Para o molho bolonhesa, aque-
ça uma panela com o óleo, em fogo mé-
dio, e frite a carne, a cebola e o alho por
5 minutos. Junte o tomate, o molho, sal,
pimenta e cozinhe por 10 minutos em
fogo baixo. Reserve. Para o molho bran-
co, derreta a manteiga em uma panela,
em fogo médio, e frite rapidamente a
farinha, mexendo. Despeje o leite, aos
poucos, mexendo até engrossar. Misture
o creme de leite, sal, noz-moscada e re-
serve. Em um refratário médio, intercale
camadas de molho de carne, de massa,
de molho branco, de presunto e de mus-
sarela, terminando em molho branco.
Polvilhe com o parmesão e leve ao forno
médio, preaquecido, por 30 minutos ou
até gratinar. Retire e sirva em seguida.Foto: Gisele Tesser/Colaborador Produção: Gisele Tesser/Ângela Cardoso/Fernando SantosFoto: Gisele Tesser/Colaborador Produção: Gisele Tesser/Ângela Cardoso/Fernando Santos