Viaje Mais - Edição 219 (2019-08)

VIAJEMAIS 155

Cachaçarias, lojas de artesanato... há muito a descobrir pelas ruas históricas de Paraty

vir hits do Caetano e todas do Dja-
van. A concentração dos bares está
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tomada por mesinhas ao ar livre. É
só sentar, pedir sua cerveja (ou uma
boa cachaça, especialidade local) e
se juntar aos boêmios madrugada
adentro. O Sarau tem show todas as
noites. Já o Café Paraty reúne mú-
sicos de bom nível, com apresenta-
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Depois de botecar, a melhor coi-
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ruas históricas são fechadas para car-
ros e você tem toda a tranquilidade
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RESTAURANTE

BANANA DA TERRA

E

ntra ano sai ano e o Restaurante

Banana da Terra continua sendo

o porto seguro da boa mesa de Pa-

raty. E com toda justiça. Os pratos

da chef Ana Bueno são realmente

surpreendentes, criativos e com in-

gredientes bem brasileiros. Todas

as receitas trazem

algo diferenciado.

Tapioca de urtiga,

por exemplo, vem

em entradinhas

com salada. Purê de

abacaxi acompanha

a barriga de porco ao

forno. Purê de cará

é acompanhamento

da costeleta de cor-

deiro. Farofa de ca-

cau vem no filé mignon ao molho

de alcaparras. Geleia de pimenta,

chips de batata-doce, castanhas

carameladas servem para incre-

mentar sabores e despertar senão

a fome pelo menos a curiosidade.

O ingrediente protagonista, como

sugere o nome do restaurante, é a

banana-da-terra. Está na moqueca

vegetariana com palmito, junto do

peixe cozido na panela de barro

e no pato assado. Ler o cardápio

do restaurante Banana da Terra é

uma delícia, mas jantar lá é ainda

melhor. Os pratos individuais têm

preços, em média, de R$ 95, mas

valem cada garfada.

das arquiteturas coloniais. Paraty foi

feita para ser desfrutada assim, passo

a passo, sem frescuras e sem salto

alto (até porque salto não combina

mesmo com as ruas de pedra). A

vontade é a de percorrer cada rua,

cada viela, e sempre há uma boa des-

coberta a ser feita. Há muitas lojas

de artesanato, antiquários e galerias

de arte. Uma parada na gelateria Mi-

racolo é estratégica (o sorvete deles

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por volta das nove da noite, é nor-

mal encontrar uma aglomeração de

gente. É sinal de que vai começar a

seção do espetáculo de bonecos no

Teatro Espaço. O teatro de bonecos

de Paraty existe desde 1994, é um

dos mais importantes e premiados

do mundo, com peças dramáticas

e emocionantes, voltadas para um

público adulto. Mas a cidade tem

mesmo esse vocação artística em to-

da parte. Há muitos músicos, cera-

mistas, escultores, poetas, escritores,

fotógrafos... E muitos deles traba-

lham ao ar livre, na porta do ateliê,

aos olhos dos turistas que passam.

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exposições de arte, geralmente re-

lacionadas com a cultura da cida-

de. Além disso, a Paraty conta com

um extenso calendário de eventos

e festivais. Há sempre alguma coisa

acontecendo, de festas folclóricas,

como a do Divino Espírito Santo

(em junho), aos encontros culturais,

dos quais a Festa Literária Interna-

cional de Paraty (a Flip), em julho,

é a mais conhecida.

A Flip reúne escritores de reno-

me mundial e é a oportunidade de

chegar perto de seu autor predile-

to e até dividir a mesa de bar com

ele. Em agosto, rola o Festival da

Cachaça e, em setembro, o Paraty

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vos não vão faltar para você descer

a sinuosa estrada da serra, seja qual

for a época do ano.

Mesas ao ar livre do

Sarau Bar, na Rua da

Praça da Matriz