24 VIAJEMAIS
PORTUGAL Capa
conversam entre um clique e outro.
“Minha esposa não quis entrar não,
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Para descontrair, basta encontrar
o caminho para a Praça do Giraldo.
Ladeada por pórticos que abrigam
cafés e lojas, a praça é o coração do
centro histórico. Todos os caminhos
e ruelas de Évora levam a ela. Sen-
te-se num bar, peça uma taça de vi-
nho alentejano e curta o movimento.
Évora, assim como o Alentejo todo,
é para ser apreciada com serenidade.
Quando a fome apertar, reserve
seu apetite para o Fialho, o melhor
restaurante de Évora, aberto desde
1945, é um ícone da cozinha alen-
tejana. Não se trata só de gastro-
nomia, mas também de tradição.
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)LDOKRXPGRVÀOKRVGRIXQGDGRUcomandam as panelas. “Eles não
trabalham aos domingos, mas não
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lho, sempre bem-humorado. Nas
paredes do restaurante, há fotos
de celebridades. Entre elas atores
globais e o ex-presidente Fernando
Henrique Cardoso. “O Lula não
veio comer aqui porque não sirvo
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O tour gastronômico em Évora
completa-se com a visita à viníco-
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mosteiro. São os próprios sacer-
dotes que trabalham na produção
do vinho, entre eles um dos mais
lendários de Portugal, o Pera Man-
ca tinto, um corte de Aragonez e
Trincadeira, típicas do Alentejo. É
um vinho com mais de 500 anos
de história. Diz a lenda que Pedro
Álvares Cabral bebia o Pera Manca
tinto a bordo de sua nau capitânia,
que daria com os costados no litoral
do Brasil. A produção da bebida é
limitada a 30 mil garrafas por safra.Acima, a Praça do Giraldo, no
coração do centro histórico, é o
melhor lugar para curtir o astral
turístico de Évora; à esq., perna de
cabrito do restaurante FialhoFOTOS: SHUTTERSTOCKDIVULGAÇÃO