Delícias PráticasFOFURAS DE CHOCOLATE
Ingredientes
200 g de leite em pó instantâneo
1/2 colher de sopa de glicose de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de gordura vegetal hidrogenada amolecida
1 xícara de chá de achocolatado
2 colheres de sopa de leite
1/2 lata de leite condensado
300 g de chocolate hidrogenado para banhar
Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture o leite em pó, a glicose de milho, a essência de
baunilha, a gordura vegetal hidrogenada, o achocolatado, o leite e o leite
condensado. Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea
e lisa. Abra um saco plástico em 2 partes, coloque a massa sobre uma
delas e cubra com a outra parte. Abra a massa com um rolo até a espes-
sura de 1 cm. Coloque em uma assadeira e leve ao refrigerador por 30
minutos. Corte as barrinhas e deixe gelar por 1 hora. Derreta o chocolate
hidrogenado em banho-maria e banhe as barrinhas. Leve por 5 minutos
à geladeira e deixe secar em temperatura ambiente por 12 horas. Decore
com chocolate granulado ou outro enfeite à sua escolha.
BRIGADEIRO DE MACADÂMIA
Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de macadâmia em lâminas
30 g de manteiga sem sal
100 g de macadâmia ralada ou em lâminas (para cobertura)
Modo de Preparo
Leve ao fogo baixo e vá mexendo até que ganhe consistência e apareça o
fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Faça bolinhas em formato
de brigadeiro e passe na macadâmia ralada ou em lâminas. Coloque em
forminhas. Sirva.