Sabor Club - Edição 32 (2019-09)

Sabor. club [ ed. 32 ] | 65

Cerveja

Bamberg

Helles

Aqui o malte surge

com tudo na boca,

assim como um

amargor extra

para o estilo: o

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bem interessante

e envolvente, por

causa da média

carbonatação.

Hocus

Pocus

Pandora

Bem feito no estilo,

com o corpo leve

e os aromas e

sabores de cereais,

com uma notinha

de caramelo.

Paulaner

Munchner Hell

Feita com leveduras

exclusivas, malte de

cevada leve e lúpulo

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Na boca, revela um

pequeno e instigante

toque condimentado.

Spaten

Munchen Hell

Da cervejaria que é

a mãe da criança.

Claro, segue a “Lei

da Pureza Alemã”. A

receita de malte, água

e lúpulo é realmente

impecável.

Tupiniquim

Helles

Segue a receita

original à risca,

o que é ótimo,

especialmente

para quem está

descobrindo

o estilo.

Cidade
Imperial
Helles
É muito legal
ver uma Helles
vendida em
larga escala.
E ela é ótima!
Com tudo o
que o estilo deve ter.
Como é leve, a versão
de 330 ml pode ser
tranquilamente sorvida
no gargalo.

Blondine

Jackpot

O diferencial aqui

é um certo aroma

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rótulo. O malte,

o pão e o leve

amargor seguem

a cartilha.

e

e

Coruja

Strix

Malte, pão, mel e

fermento: assim é

essa cerveja muito

bem feita e muito fácil

de tomar. Ela enche a

nossa boca a

cada gole.

Foi a cervejaria Spaten quem criou o estilo, em 1895. De lá para cá, a cerveja

pouco mudou, exceto a sua popularidade. O cervejeiro que adquire a boca

para apreciar o malte vai nela, quando pensa numa cerveja leve porém

com sabor marcantes, sem amargor pronunciado. A característica

maltada revela até um certo dulçor, bem pequeno, quando as

notas nos levam ao pão e aos biscoitos. Na terra Natal do

estilo, há quem beba a Helles no café da manhã!

A boa de

Munique

A Helles nasceu da Pilsen: mais maltada

e com pouco amargor. Não há quem

não se encante por ela