Guia do Novo Homnem do Século XXI - Edição 01 (2019-08)

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Uma pesquisa do Ibope, realizada em 2014, confirmou o que já se des-

confiava: com 59% dos votos, a cerveja foi eleita a bebida que mais tem a

cara do brasileiro, seguida pelo refrigerante (12%) e a cachaça (11%). Quem

mais citou a loura gelada foram homens com mais de 54 anos (65%) de

classe A e B (63%). E os campeões brasileiros são os baianos com 77% da

preferência. A pesquisa ouviu 1.958 pessoas maiores de 18 anos das clas-

ses A, B, C, D. Calcula-se que no Brasil, por ano, se produza 13,3 bilhões de

litros de cerveja, contra 1,2 bilhão de litros de cachaça e quase 380 milhões

de litros de vinho.

Quando se fala em cerveja, os homens pensam logo em reunir os amigos

para fazer um churrasco ou ver um jogo de futebol. Com baixo teor alcoó-

lico (cerca de 5%), demora mais para embriagar do que o vinho (cerca de

12%), a cachaça (cerca de 40%) ou outras bebidas destiladas e a diversão

se prolonga por mais tempo. Essa é a opinião do executivo de negócios

Vinícius Ferreroni. “Pelo nosso clima, é a minha bebida preferida porque

é refrescante. Não da para beber um uísque, por exemplo, na praia no

verão. No meu caso, sempre aproximou os amigos. É o tipo da bebida

que você consegue ficar horas bebendo e jogando conversa fora”, afirma o

publicitário carioca, que bebe pelo menos duas vezes por semana e curte

tanto as cervejas nacionais, quanto as importadas ou artesanais.

O arquiteto Marcelo Gioia também é fã da loura gelada. “Se puder, bebo

todo dia. É a minha bebida predileta porque é gelada e demora a deixar

bêbado. Tenho milhares de histórias legais e engraçadas com meus ami-

gos envolvendo cerveja. Cerveja só faz você fazer mais e mais amigos. Te-

nho orgulho de dizer que nunca fiz amigos na casa de suco”, diverte-se.

PREFERÊNCIA NACIONAL

Apaixonado por cerveja, um belo dia o arquiteto Luiz Winter resolveu fazer uma

experiência: fabricar em casa a sua própria cerveja para chegar a um sabor ideal,

que não encontrava em outros produtos. E não é que funcionou?

“ESSA É UMA VONTADE ANTIGA. TENHO ESSE DESEJO

HÁ MAIS DE 20 ANOS. A CERVEJA ARTESANAL É OUTRO

PRODUTO. PURO MALTE. FAZENDO UMA ANALOGIA SIMPLES

COM O SUCO DE LARANJA, A ARTESANAL É O SUCO NATURAL

SEM CORANTES OU CONSERVANTES. A MAINSTREAM É O

REFRESCO DE LARANJA”, COMPARA.

Antiguidade é posto. “A cerveja é a mais antiga bebida alcoólica da civilização.

Talvez por isso exerça esse fascínio não só no Brasil, mas em todo o Mundo. Está

muito ligada à nossa ancestralidade”, afirma Luiz Winter. Antes de partir para

a prática, fez diversos cursos. “Montei um equipamento na minha garagem

e fiz bastante na panela. Em casa, consigo fazer 50 litros por leva. Só então

resolvemos partir para oficializar a coisa”, afirma. Deu tão certo, que vai começar

a comercializar este ano o produto da W-kattz Cervejaria Artesanal.

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