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LEITE DE AVEIAALMÔNDEGASEMPANADO
DE VEGETAISPEIXE COM
MOLHO PESTOTERÇA-FEIRA
INGREDIENTES- 2 xícaras (de chá)
de aveia em flocos - 3 xícaras (de chá)
de água
PREPARO
Deixe a aveia de molho na
água por, pelo menos, 1 hora.
Coloque os ingredientes no li-
quidificador e bata bem. Coe
com um pano fino e leve a
geladeira.
Dica: lógico que esse não será
somente o seu café da manhã!
Que tal incluir uma xícara de
aipim cozido com 2 ovos me-
xidos! Aí sim teremos uma
refeição consistente!
DICA FUNCIONAL
A aveia é rica em fibra so-
lúvel, que ajuda a melhorar
a intolerância a glicose e
auxilia no controle do dia-
betes tipo 2. O diabetes é
a principal causa de impo-
tência sexual masculina.
Previna-se!
INGREDIENTES- 1 berinjela média
- 1 batata-doce média
- 1/4 de uma abóbora
japonesa - 1/2 abobrinha
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 2 colheres (de sopa)
de cebolinha picada - 2 colheres (de sopa)
de salsinha picada - 1 colher (de chá) de
coentro em pó - 1 colher (de chá) de sal
- 8 colheres (de sopa)
de farinha de aveia - 5 colheres (de sopa)
farinha de linhaça - 1 xícara (de chá)
de gergelim
PREPARO
Coloque todos os vegetais
em uma fôrma, cubra com
papel alumínio e leve-a
para assar em forno pre-
aquecido em temperatura
alta (200 ºC) por cerca de
25 minutos ou até que este-
jam macios. Descasque-os,
pique-os e passe-os no pro-
cessador ou liquidificador.
Despeje a mistura em um
recipiente, misture o sal e
os temperos. Adicione e
misture a farinha de linha-
ça e, por último, vá acres-
centando a farinha de aveia
aos poucos até formar uma
massa consistente. Umede-
ça as mãos, molde os boli-
nhos no formato desejado,
passe-os no gergelim e as-
se-os em fôrma untada até
dourar dos dois lados. Pode
ser modificado de acordo
com os vegetais disponíveis.
Pode ser congelado.
INGREDIENTES- 4 filés de pescada, merlu-
za ou qualquer filé da sua
preferência. - Sal, limão e pimenta-do-
reino a gosto - 2 tomates
- 1 cebola cortada em fatias
finas - Azeite de oliva a gosto
MOLHO PESTO - ½ xícara (de chá) de azei-
te de oliva - 1/2 maço de manjericão
- 1/2 xícara (de chá) de cas-
tanha-do-pará (ou nozes) - 1 dente de alho cru
- 1 colher (de chá) de sal
PREPARO
Peixe – Tempere os filés com
sal, limão e pimenta-do-rei-
no. Abra uma folha de papel
manteiga e coloque os filés
temperados (embaixo do pei-
xe, coloque as fatias de cebo-
la e, por cima do peixe, acres-
cente o tomate fatiado e um
fio de azeite de oliva). Feche
o papel e asse em forno prea-
quecido em temperatura mé-
dia (180 ºC) por cerca de 15
a 20 minutos ou até o peixe
ficar totalmente cozido.
Molho – Bata tudo no liquidi-
ficador e guarde na geladeira
(em vidro tampado por até 10
dias). Você pode utilizar esse
molho em saladas e legumes
refogados.
Montagem – Sirva o peixe
com uma colher (de sopa) do
molho. Prontinho! Agora é só
desfrutar do sabor e saúde
dessa deliciosa receita!
DICA FUNCIONAL
Dê preferência para carnes
mais magras, como peixe.
O seu corpo agradece!
INGREDIENTES- 2 colheres (de sopa)
de farinha de aveia - 500 gramas de carne
moída sal e cheiro-verde
a gosto - 1 ovo
PREPARO
Misture bem os ingredientes,
faça bolinhas com a mistura
obtida e cozinhe-a em molho
de tomate caseiro quente por
cerca de 20 minutos.
DICA FUNCIONAL
As carnes, de maneira
geral, são fontes de prote-
ína responsáveis também
por formar o colágeno e
queratina ao organismo,
dando assim força aos
seus cabelos, prevenindo
contra a queda de cabelo e
a calvície.
CAFÉ
DA MANHÃ
ALMOÇO
LANCHE
JANTAR
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