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ALIMENTAÇÃO
OMELETE DE
FRANGO
AZEITE DE ERVAS
SHAKE DE
ABACATE
SARDINHA ASSADA
QUARTA-FEIRA
INGREDIENTES
- 2 claras
½ tomate picado
sem semente - 2 colheres (de sopa)
de frango desfiado
com orégano - 1 colher (de sopa)
de cebola picada - Azeite de oliva
extravirgem (para untar) - Pimenta a gosto
- 1 pitada de sal
PREPARO
Bata as claras em neve e
acrescente o tomate, o sal, a
pimenta, a cebola e o fran-
go. Para finalizar, coloque a
mistura em uma frigideira
untada com azeite ou óleo
de coco, leve ao fogo médio
e deixe dourar de ambos os
lados. Está pronto!
DICA FUNCIONAL
A pimenta possui substân-
cias que atuam como po-
tente termogênico natural.
Ela possui efeito digestivo,
reduz as flatulências, es-
timula a cicatrização das
feridas e, além disso, tem
ação antioxidante para a
proteção do DNA.
INGREDIENTES- ½ abacate
- ½ copo de leite de coco
caseiro ou leite de arroz - ½ copo (americano)
de água - ½ limão espremido
- 1 punhado de folhas
de hortelã
PREPARO
Rápido, prático e delicioso!
Bata todos os ingredientes
no liquidificador e pronto!
DICA FUNCIONAL
O limão é fonte de vitami-
na C, ácido fólico, pectina,
potássio e carotenoides.
Reduzem o colesterol e re-
gulam a glicemia. Auxilia
no tratamento da anemia
por aumentar a absorção
de ferro, além de conferir
função desintoxicante e an-
tioxidante.
INGREDIENTES- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 ramo de manjericão
fresco - Pimentas a gosto
- 250 ml de azeite
PREPARO
Reserve um recipiente de
vidro com tampa e limpe-o
bem. Higienize bem os tem-
peros in natura. Adicione as
ervas e a pimentas no fundo
do recipiente, acrescente o
azeite e deixe descansando
por pelo menos 7 dias em
um ambiente escuro, para
que o azeite incorpore o sa-
bor das ervas e da pimenta.
Conserve-o depois disso na
geladeira. Dica: acrescente
o azeite em um frango gre-
lhado, prepare seu prato
com dois peitos de frango,
salada à vontade, uma co-
lher (de sopa) de arroz inte-
gral e feijão.
DICA FUNCIONAL
O consumo moderado de
azeite ajuda a manter os
níveis de colesterol total
dentro dos limites normais
e aumenta os níveis do HDL
(o colesterol bom). Auxilian-
do, assim, em menor risco
para o desenvolvimento de
doenças do coração.CAFÉ
DA MANHÃALMOÇO
LANCHE
JANTAR
INGREDIENTES- 1 kg de sardinha
- Azeite para regar
- Limão a gosto
- Coentro e sal a gosto
MOLHO - 2 tomates (sem pele e
sem sementes) picados - 3 colheres (de sopa)
de azeite - 3 dentes de alho
amassados - 2 cebolas em fatias
- Sal e pimenta-do-reino
a gosto - Suco de ½ limão
- Salsa, alecrim, cebolinha
e manjericão picados
a gosto
PREPARO
Limpe, lave e enxugue as sar-
dinhas. Tempere-as por den-
tro e por fora com sal, limão
e coentro picado. Arrume-as
em uma assadeira e leve ao
forno quente para assar por
20 minutos em temperatura
alta (200 ºC). Para o molho,
doure o alho no azeite, junte
as cebolas, os tomates, sal-
gue a gosto e polvilhe com
um pouco de pimenta-do-rei-
no. Misture levemente. Adi-
cione o suco de limão, junte
a salsa e a cebolinha. Arrume
as sardinhas em uma traves-
sa, espalhe o molho por cima
e sirva com batatas regadas
com azeite. Muito saboroso!
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