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ALIMENTAÇÃO
VITAMINA DE
MORANGO
COM MEL
ARROZ COM
AMÊNDOAS
BANANA GRELHADA
NA CROSTA DE CHIA
TOMATE RECHEADO
COM TOFU E
MANJERICÃO
SEXTA-FEIRA
INGREDIENTES
- 1 copo (americano) de
leite arroz - ½ caixinha de
morangos picados - 1 colher (de sobremesa)
de mel - morango a gosto para
decorar
PREPARO
Coloque todos os ingre-
dientes no liquidificador. O
segredo é deixar bem con-
sistente, sirva em um copo
com bastante espuma. De-
core o copo com morangos.
DICA FUNCIONAL
Essa receita é campeã de
sabor. Além disso, o mo-
rango é fonte de vitamina
C, sendo ainda um pode-
roso antioxidadente. Essa
propriedade é ideal para
retardar o envelhecimento.
INGREDIENTES- 1 banana nanica
- 2 colheres (de
sobremesa) de chia - 1 colher (de chá)
de canela - 1 colher (de sobremesa)
de óleo de coco - 1 colher (de sobremesa)
de mel
PREPARO
Salpique canela na banana e
grelhe-a em uma frigideira
antiaderente (não precisa
untar). Quando a banana
começar a dourar, tire-a
da frigideira. Pincele óleo
de coco sobre a banana,
passe-a sobre a chia e volte
para frigideira. Doure mais
um pouco, sem deixar a chia
queimar. Corte em rodelas e
sirva com mel.
DICA FUNCIONAL
A chia contém nutrientes
e compostos bioativos, que
reduzem o colesterol, a
pressão sanguínea, os tri-
glicerídeos e a agregação
plaquetária.INGREDIENTES- 1 tomate
- 2 fatias de tofu
- 1 fio de azeite de oliva
- Ervas e folhas de
manjericão a gosto
PREPARO
Corte o tomate ao meio,
retire a semente e parte da
polpa do tomate e recheie
com o tofu e as ervas. Re-
gue com o azeite. Por fim,
decore com o manjericão.
Bom apetite! Para acompa-
nhar, opte pelo filé de fran-
go ou carne moída refogada!
Fica uma delícia!INGREDIENTES- ½ xícara (de chá)
de arroz integral cru - 1 colher (de sobremesa)
de vinagre - ½ cebola e 1 dente
de alho picados - 2 colheres (de sopa)
de amêndoas em lascas - 1 colher (de sopa)
de azeite - Sal a gosto
PREPARO
Refogue a cebola no azeite
e, em seguida, o alho picado.
Adicione o arroz, acerte o sal,
acrescente a água quente e 1
colher (de sopa) de vinagre
(segredo para deixar o arroz
soltinho) e tampe a panela.
Evite mexer para não grudar.
Reponha a água quente aos
poucos, caso seja necessário.
Em um refratário, disponha
as amêndoas coloque para
tostar no forno em torno de
5 a 8 minutos. Cuidado para
não deixar queimar. Assim
que o arroz estiver pronto,
salpique as amêndoas por
cima e sirva com um filé de
frango grelhado e uma sala-
da bem colorida!
DICA FUNCIONAL
As oleaginosas (castanhas,
amêndoas, nozes...) são fon-
tes de ômega 3 e auxiliam na
redução da pressão arterial,
além de serem excelentes
fontes antioxidantes, preve-
nindo diversas doenças.CAFÉ
DA MANHÃALMOÇO
LANCHE
JANTAR
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