Adega - Edição 166 (2019-08)

No GrandGold,a seleçãodessemês

reúne verdadeiros achados, que me-

recem ser conhecidos e provados. Da

Campania, vem o Mastro Rosso, um

blend dominado pela Aglianico, casta

típica dessa região italiana. Partindo

para Portugal, escolhemos o Frei João

Colheita, um corte de Baga e Touriga

Nacional, cheio de fruta e de textura

firme, feito para a mesa. Dali, viajamos

até Sierra Oriental, no Uruguai, onde

elegemos o Mataojo Reserva, um Tannat

em pureza, elaborado pelos brasileiros

da família Steinbruch.

PARA SER CONHECIDA

Apesar de Douro e Alentejo

serem as regiões mais faladas

de Portugal, a Bairrada é berço

de ótimos vinhos tintos, bran-

cos e também de espumantes,

tendo hoje diversos produtores

de outras regiões portuguesas

elaborando vinhos por lá.

MATAOJORESERVA

TANNAT 2016 | AD 91 pts

Mataojo / Winebrands (R$ 110)

Região/País: Sierra Oriental, Uruguai

Suas uvas são colhidas em três diferentes

níveis de maturação, com intervalos de

uma semana entre cada colheita e seu

amadurecimento é realizado em uma

mescla de barricas de carvalho francês,

americano e húngaro durante oito

meses. Esse Tannat, é extremamente

elegante. No nariz encontramos tabaco

e frutas negras maduras. Seus taninos

são equilibrados com acidez deliciosa.

Potente, mas na medida. Para quem

acha que Tannat é muito “pesado”, sugiro

experimentar, pois encontrará um vinho

bem equilibrado, respeitoso e pronto para

FIFIVʀPGSSP    '1

FREIJOÃOCOLHEITA
TINTO 2014 | AD 90 pts
Caves São João / Vinci (R$ 107)
Região/País: Bairrada, Portugal

Um dos mais tradicionais tintos da
&EMVVEHEʣGSQTSWXSHI &EKEI
 8SYVMKE2EGMSREPGSQIWXʛKMSHI
oito meses em barricas de carvalho.
Reputado por sua capacidade de
envelhecer bem, está novo ainda, mas já
muito agradável de beber. Mostra frutas
RIKVEWHITIVƼPQEMWJVIWGSIWGSPXEHEW
por taninos granulados e vibrante acidez.
+EWXVSRʭQMGSTSVREXYVI^EXIQƼREP
persistente e profundo, com toques
terrosos, especiados e de ervas secas.
ʀPGSSP )1

MASTRO

ROSSO 2016 | AD 91 pts

Mastrobernardino / Mistral (R$ 133)

Região/País: Campania, Itália

Tinto composto por diversas castas

regionais inclusive Aglianico, sem

passagem por madeira. Chama

atenção pelo frescor e pelas frutas

vermelhas lembrando framboesas e

cerejas. Gastronômico por natureza,

XIQXERMRSWƼVQIWIHIFSEXI\XYVE

EGMHI^ZMFVERXIIƼREPQʣHMSPSRKS

com toques terrosos, de ervas e de

IWTIGMEVMEWHSGIWʀPGSSP  )1

NA MESA

A Aglianico, uva muito cultivada

na Campania e na Basilicata, é

conhecida pelo seu caráter gastronô-

mico, pois, além da vibrante acidez,

costuma ter taninos marcantes em

sua juventude.