Adega - Edição 166 (2019-08)

Edição 166 >> ADEGA 15

lhe custou todo o seu salário de meses, pois na

época ele era viticultor apenas meio período,

no resto do tempo trabalhava na indústria far-

macêutica. Enfim, serviu lado a lado Yquem

e Kracher, e selecionou muito bem as safras,

assim todo flight foi vencido por Kracher. Foi

a primeira vez que a imprensa internacional

leu sobre nós e isso foi meio que a primeira

ruptura na cena internacional. Ele foi muito

esperto. Atualmente, nunca faríamos uma

prova dessas novamente, pois é o mesmo que

comparar maçãs e peras. Os vinhos são doces,

com botrytis, mas as regiões são totalmente di-

ferentes. Na época, porém, tínhamos que usar

qualquer truque.

Assim ficaram conhecidos?
Depois disso, as pessoas queriam conhecer
nosso vinho. Meu pai deixou seu emprego,
mas em 1992 houve uma geada extrema e
70% da safra foi comprometida, e, em 1993,
com as plantas ainda sofrendo, houve seca.
Ou seja, primeiro as pessoas não conheciam o
vinho, depois não tínhamos vinho [risos]. Mas
1994 foi ótimo, 1995 é considerada até hoje a
melhor safra do meu pai, e foi a primeira vez
que Robert Parker escreveu sobre a Áustria, e
aí houve a grande ruptura. Sempre digo que
Parker é o meu melhor amigo, apesar de nun-
ca o ter conhecido [risos].

Quando você começou a se interessar por vinho?
Quando tinha 18 anos. Disse para meu pai que
precisava de mais dinheiro, então comecei a
trabalhar limpando barricas, tanques, rotulan-

do, sendo motorista, o que precisasse. Nessa

época, também tínhamos uma segunda empre-

sa, que, na verdade, só agora é uma empresa,

antes era apenas diversão para meu pai: uma

importadora de vinhos. Comecei a entender de

vinho, pois gostava de provar. Lembro que num

domingo questionei meu pai se os alemães pro-

duziam grandes vinhos, pois eu só conhecia vi-

nhos baratos. Ele trouxe uma garrafa. Provei e:

“O que é isso?!” Era um Egon Müller Auslese.

Foi um clique. Daquele momento em diante

queria achar algo bom em todas as regiões do

mundo. Então economizava dinheiro com

amigos para comprar alguns vinhos de regiões

Em 2019, Kracher comemora 60

anos de fundação. Alois Kracher,

pai de Gerhard, foi quem colocou

os vinhos austríacos no mapa.

Para tanto, ele chegou a promover

uma degustação comparativa

entre seus vinhos e os do Château

d’Yquem