36 ADEGA >> Edição^166
MUNDOVINO |^
EVENTOS DO MUNDO DO VINHOSem bouchonné
no espumante
Empresa lança rolha de espumante com
garantia contra TCAA Amorim uma das maiores empresas de
cortiça do mundo, ampliou sua garantia de TCA
não detectável para rolhas de vinhos espumantes.
Chamado de NDtech Sparkling, o lançamento
segue o da rolha de cortiça natural NDtech em 2016- sistema pioneiro de triagem de cortiça natural,
que testa cada rolha para o TCA e, como resultado,
oferece “garantia de TCA não detectável”.
Embora as tecnologias de digitalização e avaliação
sejam semelhantes às das rolhas de vinho tranquilo,
a NDtech Sparkling demorou mais tempo para ser
aperfeiçoada porque a engenharia teve de responder
a duas questões importantes: apenas os discos de
cortiça natural que entram em contato com o vinho
precisavam ser analisados, em vez de toda a haste
de cortiça aglomerada; e as máquinas deviam levar
em consideração os três diâmetros típicos utilizados
na indústria de espumantes: 48mm x 29,5mm, x
30,5mm e x 31mm.
No ano passado, Antonio Amorim afirmou que
sua empresa conseguirá a erradicação total do TCA
nos bilhões de rolhas que produz até 2020. “Teremos
uma garantia de TCA não detectável para tudo, está
na estratégia da empresa para 2020”, afirmou.
Perrin presidente
Marc Perrin assumiu o comando
da Primum Familiae ViniGrupo formado por 12
grandes vinícolas familiares do
mundo, o Primum Familiae
Vini (PFV) nomeou Marc
Perrin, da família Perrin, dona
do Château de Beaucastel,
como presidente. Ele
substitui Hubert de Billy, do
Champagne Pol Roger, com
mandato de um ano.
“Na Famille Perrin,
acreditamos firmemente que
a família é a sustentabilidade
e é uma grande honra ter sido
bem recebido por esta grande
associação e participar desta
incrível aventura. É meu dever e prazer agradecer ao meu
predecessor Hubert de Billy pelo excelente trabalho que
fez”, afirmou.
“Nossas empresas têm de mais de 2.500 anos de
experiência; para nós, a família significa a salvaguarda de
valores sem os quais é impossível produzir grandes vinhos e
preservar nosso patrimônio comum. Nisto permanecemos
símbolos e modelos, para o mundo do vinho e talvez até
além. Mas o tempo está voando e o mundo está mudando.
As gerações estão passando e a PFV deve seguir em frente
e se adaptar aos novos desafios para que possamos ser
mais fortes juntos. É nosso papel fazer com que a geração
mais jovem da PFV aprenda como é valioso manter essas
famílias do vinho funcionando. Ao passar nossa experiência,
eles continuarão a se esforçar para sustentar suas respectivas
regiões vitivinícolas e a gerar sustentabilidade econômica,
social e ambiental. Somente assim poderemos manter o
engajamento entre os membros da PFV: um compromisso
vitalício com a excelência do vinho”, completou.
Atualmente, o grupo PFV é composto por: Antinori,
Joseph Drouhin, Egon Muller Scharzhof, Famille Hugel,
Família Torres, Barão Philippe de Rothschild, Família
Perrin, Tempos Vega Sicilia, Tenuta San Guido, Symington
Family Estates, Pol Roger e Domaine Clarence Dillon.