50 ADEGA >> Edição^166
AD 96 pontos
CASTILLO YGAY GRAN RESERVA
ESPECIAL 2005
Marques de Murrieta, Rioja,
Espanha (World Wine R$
990). Já degustado por
Eduardo Milan e merecedor
dos mesmos 96 pontos, foi
descrito por Guilherme Velloso
como um “clássico dos
clássicos”. Consegue todas
as proezas do conterrâneo
que degustamos antes, com
um estilo absolutamente
clássico (perdão a repetição
da palavra, mas não há
descritivo melhor). Um
exemplo de interpretação de
terroir e definição de caminho.
Tem textura elegante, perfil
terroso, uso de madeira
perfeito e consegue manter a
fruta límpida após 14 anos,
revelando um vinho criado
para durar para sempre. CBAD 93 pontos
COLECCIÓN VIVANCO PARCELAS
DE GRACIANO 2007
Bodegas Vivanco, Rioja,
Espanha (World Wine R$
668). Neste vinho subi um
ponto acima da pontuação
dada pelo Eduardo Milan
em abril de 2018. Intenso
floral e especiarias doces.
Em boca, é poderoso, com
fruta deliciosa, cânfora,
acidez vibrante e uso
exuberante de madeira
da Rioja realizado em
perfeição. Consegue toda
esta celebração sem
perder a elegância e a
mineralidade. Um caso
clássico de equilíbrio no
andar de cima, e que aos
12 anos promete mais uma
década no caminho ao
apogeu. Um vinho para a
adega. CBAD 92 pontos
BRUNO ROCCA BARBARESCO
“RABAJÀ” DOCG 2015
Bruno Rocca, Barbaresco,
Piemonte, Itália (World
Wine R$ 798). Potente.
Nariz com morango
e cerejas maduras. A
madeira aporta um traço
de lácteo e defumado.
Bastante especiarias. Perfil
exuberante. A textura
de boca e a vibrante
acidez que sustenta o
conjunto são suas grandes
qualidades nessa fase da
vida. Vai evoluir lindamente
e melhorar a cada ano.
Sugiro ter paciência e só
abrir a partir dos 10 anos
de idade, em 2025, até- CB
AD 95 pontos
PHILIPPE PACALET
CHARMES-CHAMBERTIN
GRAND CRU 2010
Philippe Pacalet, Grevrey-
Chambertin, Borgonha,
França (World Wine
R$ 3.610). Este “vinho
natural” tem cor delicada,
acompanhada da força
que mostra a Borgonha em
sua essência. A assinatura
de Pacalet é evidente na
fruta, e permitiria identificar
o enólogo às cegas.
Framboesa viva, rosa e
terroso. Estrutura com lindos
taninos que mostram, ao
mesmo tempo, elegância
e potência, tipicidade do
Chambertin, vinho tinto
preferido de Napoleão. CB