92 ADEGA >> Edição^166
AD 90 pontos
ESCUDO ROJO
CARMÉNÈRE 2017
Baron Philippe de
Rothschild, Maipo,
Chile (Devinum R$
130). Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de Carménère, com
estágio entre seis e
oito meses em barricas
usadas de carvalho. De
boa tipicidade, mostras
notas tostadas, de
ervas e de especiarias
picantes envolvendo
sua fruta vermelha
e negra de perfil
mais maduro, que se
confirmam na boca.
De corpo médio e
agradável de beber,
tem boa acidez, taninos
de fina textura e final
persistente, com toques
de ameixas e de café.
Álcool 13,5%. EMAD 91 pontos
GRAYSON CELLARS
CABERNET SAUVIGNON 2016
Grayson Cellars,
Califórnia, Estados
Unidos (Vinci US$
42). Tinto elaborado
exclusivamente a
partir de Cabernet
Sauvignon, com
estágio em barricas de
carvalho. Redondo,
gostoso de beber e
de boa tipicidade,
mostra frutas negras,
lembrando ameixas
e cassis seguidas
de notas florais, de
ervas, de cedro e de
especiarias doces,
que se confirmam no
palato. Estruturado e
suculento, tem acidez
na medida, taninos
aveludados e final cheio
e persistente, com
toques de eucalipto
e de grafite. Álcool
13,5%. EMAD 91 pontos
MASTRO ROSSO 2016
Mastrobernardino,
Campania, Itália
(Mistral US$ 35).
Tinto composto
por diversas castas
regionais, inclusive
Aglianico, sem
passagem por madeira.
Chama atenção pelo
frescor e pelas frutas
vermelhas lembrando
framboesas e cerejas.
Gastronômico por
natureza, tem taninos
firmes e de boa textura,
acidez vibrante e final
médio/longo, com
toques terrosos, de ervas
e de especiarias doces.
Álcool 12,5%. EMAD 86 pontos
LUAR CABERNET SAUVIGNON
Vinícola Castanho,
Jundiaí, Brasil (R$ 30).
Vinho de coloração
rubi intensa, elaborado
exclusivamente a
partir de Cabernet
Sauvignon. Possui
notas de cânfora,
mentol e nuances
animal envolvendo
suas frutas vermelhas
e negras. No palato,
apresenta acidez
refrescante, leve
amargor e boa
persistência. Álcool
12%. CMAD 89 pontos
LOUIS ESCHENAUER
BORDEAUX MERLOT -
CABERNET 2017
Louis Eschenauer,
Bordeaux, França (La
Pastina R$ 92). Aroma
contido e fechado e
ainda assim muito
fresco, com cânfora e
pimenta branca. No
paladar, apresenta
médio corpo com
taninos muito presentes
e uma fruta vermelha
azedinha bem sutil
em segundo plano.
Proposta de um vinho
fresco, leve e muito
equilibrado, mantendo
a personalidade de um
Bordeaux de entrada,
com boa duração
e fruta na medida,
unindo delicadeza
e simplicidade. Fica
bom beber fresco,
melhor acompanhado
de comida francesa.
Filet au poivre é uma
sugestão. Álcool 12,5%.
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