Ana Maria - Edição 1193 (2019-08-26)

4 AnaMaria

Zabaione

prático

DIVULGAÇÃO

Dia a dia mais gostoso

INGREDIENTES

• 6 gemas


• 6 colheres (sopa) de açúcar


• 1 colher (sobremesa) de
  essência de baunilha


• ½ xícara (chá) de vinho Marsala
  Para decorar


• Chocolate em lascas a gosto


• Calda de chocolate a gosto


• Morangos a gosto

MODO DE PREPARO

Na batedeira, bata as gemas e o

açúcar, até obter um creme bem

claro e fofo. Transfira para uma

tigela, junte a essência e o vinho

aos poucos. Coloque em banho-

maria, em uma panela que não

deixe encostar a água na tigela

das gemas. Vá batendo com um

batedor de arame até ficar um

creme claro e espesso. Coloque

em taças. Enfeite com as lascas de

chocolate, a calda e os morangos.

Dica: o vinho Marsala é um

vinho italiano mais licoroso

e encorpado, próprio para

sobremesas. Se quiser uma

receita mais econômica,

substitua por vinho branco e, se

necessário, adicione mais 1 ou

2 colheres (sopa) de açúcar.

RECEITA

DESENVOLVIDA

PELA CASTELO

Rende:

4 porções

Calorias

por porção:

250