As fibras ainda dão

a sensação de saciedade,

diminuindo a fome. Porém, é

importante escolher o tipo certo,

pois alguns contêm grande quantidade

de açúcar e, em vez de auxiliar no

emagrecimento, vão atrapalhar. “No

mercado há opções low-carb, light e sem

glúten, que podem ser consumidas

desde que adequadas à sua

necessidade energética”, explica

a nutricionista.

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E os benefícios das

fibras não param por

aí! Elas auxiliam ainda na

saúde do coração, removendo

o colesterol ruim e gorduras

das artérias, garantindo um

bom desempenho de um dos

órgãos mais importantes

do corpo.

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MODO DE PREPARO

Sobre uma assadeira grande, de preferência antiaderente, peneire 4 porções

de massa de tapioca para formar círculos de cerca de 10 cm de diâmetro.

Polvilhe cada círculo com queijo ralado e leve ao forno, preaquecido, por cerca

de 10 minutos, até que a massa fique firme e o queijo comece a dourar. Retire

do forno e, com uma espátula, transfira para uma travessa. Limpe o fundo da

assadeira com papel-toalha e repita o processo com o restante da massa. Deixe

os beijus esfriarem antes de servir (eles ficam mais crocantes depois de frios).

CUIDADOS AO

INGERIR A GRANOLA

Diabéticos devem ficar atentos aos

rótulos e optar pela versão diet,

sem adição de açúcares, além de

controlar a quantidade consumida.

A versão light, em geral, apresenta

menor valor calórico decorrente

sobretudo pela redução no teor de

gorduras ou de açúcar. É, portanto,

a melhor opção para o controle de

peso. Fique atenta às versões que

têm ingredientes adicionais, como

chocolate, pois podem comprometer

o processo de emagrecimento. Dê

preferência às versões com frutas

secas. Outra orientação é observar e

comparar cuidadosamente a tabela

nutricional das granolas disponíveis

no mercado e optar pelos produtos

que têm maior quantidade de fibras,

menor taxa de gorduras saturadas,

não contenham gorduras trans e, se

possível, não apresente corantes na

sua composição.

FOTOS: GETTY IMAGES