- Berinjela frita empanada à milanesa
Ingredientes:
1 berinjela média
1 colher (sopa) vinagre
1 e ½ xícara de farinha de rosca torrada
2 ovos inteiros batidos
1 xícara de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: - Corte a berinjela em fatias de no máximo 1 cm de espessura.
- Coloque as fatias em um vasilha com água e o vinagre e deixe de molho por
20 minutos. - Retire as rodelas de berinjela da água e coloque em uma assadeira.
- Salpique sal a gosto e empane passando cada rodela na farinha de trigo e em
seguida no ovo e por último na farinha de rosca. - Coloque apenas 2 camadas de fatias na cesta da AirFryer de maneira
organizada. - Programe para 14 minutos à 200 graus, até que fiquem crocantes por fora.
- Quando atingir 7 minutos na fritadeira, tire e vire as fatias. Torne a fritar.
- Sirva.
fjmsfe
(fjmsfe)
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