- Medalhões de filé mignon com creme de gorgonzola
Ingredientes:
4 medalhões de filé mignon de aproximadamente 3 cm de altura
Pimenta-do-reino e sal a gosto
1 colher (sopa) de queijo gorgonzola amassado
1 xícara (chá) de requeijão (ou creme de leite)
2 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo: - Primeiramente, pré-aqueça fritadeira a 200°C por 5 minutos.
- Em um recipiente, tempere os medalhões dos dois lados com pimenta-do-
reino. - Coloque na cesta da fritadeira e ajuste o temporizador para 10 minutos.
- Vire os medalhões na metade do tempo para que asse de maneira uniforme.
- Em uma panela, derreta o requeijão e o gorgonzola com o leite. Reserve.
- Retire os medalhões da AirFryer e coloque-os em uma travessa.
- Tempere com sal a gosto.
- Coloque o molho de gorgonzola por cima dos medalhões.
- Sirva.
fjmsfe
(fjmsfe)
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