Νυτριτιοναλ ςαλυε οφ Αχορνσ φορ Ωιλδλιφε 179
χιυμ λεπελσ αμονγ τηε σπεχιεσ. Ηοωεπερ, αχορνσ ωερε εσπεχιαλλψ λοω ιν
πηοσπηορυσ ρανγινγ φρομ 0.09% το 0.14% (σεε Ταβλε 11.2).
ΕΝΕΡΓΨ ΡΕΘΥΙΡΕΜΕΝΤΣ
Ανιμαλσ εατ το σατισφψ ενεργψ ρεθυιρεμεντσ ανδ χονσυμε προτειν ανδ
μινεραλσ ιν ρελατιον το τηε ρατιο οφ τηεσε νυτριεντσ το ενεργψ. Ωηεν αχορνσ
αρε πλεντιφυλ, ωιλδλιφε χαν χονσυμε ηυγε θυαντιτιεσ ιν α σηορτ περιοδ οφ
τιμε, μεετ τηειρ ενεργψ ρεθυιρεμεντσ θυιχκλψ, ανδ εντερ α προδυχτιπε
στατε (ε.γ., βοδψ γροωτη ανδ φατ δεποσιτιον). Ρεδυχτιον οφ φοραγινγ τιμε
νοτ ονλψ ρεδυχεσ ενεργψ εξπενδιτυρε βυτ αλσο ρεδυχεσ πυλνεραβιλιτψ το
πρεδατιον.
Α χομπαρισον οφ τηε νυτριτιοναλ παλυε οφ παριουσ φοραγε χλασσεσ χον−
συμεδ βψ ρυφφεδ γρουσε σηοωσ τηατ αχορνσ αρε ονε οφ τηε μοστ ενεργψ
ριχη φοοδσ χονσυμεδ βψ τηισ σπεχιεσ (Ταβλε 11.3). Ιτ ωουλδ τακε ονλψ
αβουτ 12 αχορνσ το σατισφψ τηε δαιλψ ενεργψ ρεθυιρεμεντσ οφ τηε ρυφφεδ
γρουσε. Σερπελλο ανδ Κιρκπατριχκ (1988) φουνδ τηατ διεταρψ μεταβολιζ−
αβλε ενεργψ (ΜΕ) λεπελσ ωερε 1.2 τιμεσ ηιγηερ ιν ρυφφεδ γρουσε χροπσ
χονταινινγ 63% αχορνσ (64% ΜΕ) τηαν ιν τηατ χονταινινγ ονλψ 34%
αχορνσ (52% ΜΕ). Αλτηουγη φεμαλε γρουσε χολλεχτεδ ιν α ψεαρ οφ ηιγη
αχορν ιντακε διδ νοτ ηαπε σιγνιφιχαντλψ ηιγηερ μεαν χαρχασσ φατ λεπελσ,
αλλ 17 τεστεδ ηαδ χαρχασσ φατ λεπελσ > 13.8% (15 ηαδ λεπελσ > 17%),
ωηερεασ 8 οφ 22 χολλεχτεδ ιν α ψεαρ ωιτη αλμοστ νο αχορν ιντακε ηαδ φατ
λεπελσ οφ 38.
Ωιλδ τυρκεψσ φεδ μιξεδ ωιντερ διετσ ρεαλιζεδ ηιγηερ ΜΕ φρομ διετσ
ωιτη ρεδ οακ αχορνσ (1555%) τηαν διετσ ωιτηουτ αχορνσ (∆εχκερ ετ αλ.
1991). Α διετ οφ 55% αχορνσ ηαδ 80% ΜΕ ανδ σατισφιεδ τηε πρεδιχτεδ
δαιλψ ενεργψ ρεθυιρεμεντσ οφ ωιλδ τυρκεψσ; α διετ οφ αππροξιματελψ 72
αχορνσ αλονε ωουλδ μεετ τηε ρεθυιρεμεντσ. Τηε πρεδιχτεδ ΜΕ ιντακε οφ
ωιλδ τυρκεψσ δυρινγ ωιντερ ωασ συβσταντιαλλψ ρεδυχεδ ιφ αχορνσ ωερε
υναπαιλαβλε, παρτιχυλαρλψ ωιτη προλονγεδ σνοω χοπερ ανδ λιμιτεδ απαιλ−
αβιλιτψ οφ περσιστεντ φρυιτσ.
Ωηιτε−ταιλεδ δεερ φεδ μιξεδ αυτυμν διετσ ωιτη παριαβλε προπορτιονσ
οφ ρεδ οακ αχορνσ (555%) ρεαλιζεδ ηιγηεστ ΜΕ (43%) ανδ ΜΕ χοντεντ/
γ οφ ιντακε (2.15 κχαλ/γ) ον α διετ ωιτη 55% αχορνσ (Πεκινσ ανδ Μαυτζ
1988). Α 40% ρεδυχτιον ιν ΜΕ/γ ιντακε οχχυρρεδ ιφ αχορνσ ωερε ελιμι−
νατεδ φρομ τηε διετ. Το μεετ τηειρ γροωτη ρεθυιρεμεντσ, φαωνσ νεεδεδ
28% ανδ 58% γρεατερ χονσυμπτιον οφ διετσ ωιτη μεδιυμ ανδ λοω αχορν