180 ΟΑΚΣ ΦΟΡΕΣΤ ΕΧΟΣΨΣΤΕΜΣ
Ταβλε 11.4
Προξιματε αναλψσισ οφ χηεστνυτσ ανδ αχορνσ
Νιτρογεν−φρεε
Χρυδε προτειν Χρυδε φιβερ Χρυδε φατ εξτραχτ Αση
(%) (%) (%) (%) (%)Χηεστνυτ (Χαστανεα σππ.) 6.1 2.3 3.2 86.3 2.1
Αχορνσ (Θυερχυσ σππ.) 4.4 18.6 4.7 70 2.5
Σουρχε: Ενσμινγερ ετ αλ. 1990.
Νοτε: ∆εταιλσ αρε νοτ γιπεν ασ το σπεχιεσ ορ ωηετηερ σηελλσ ανδ ορ χυπσ ωερε ινχλυδεδ.
χομποσιτιον, ρεσπεχτιπελψ. Βεχαυσε φατ δεποσιτιον ισ μοστ εφφιχιεντ ον
διετσ ωιτη ηιγη ΜΕ (Ηολτερ ανδ Ηαψεσ 1977), αχορν−δομινατεδ διετσ αρε
οπτιμαλ φορ φατ δεποσιτιον τηατ ισ διρεχτλψ ρελατεδ το ωιντερ συρπιπαλ οφ
δεερ (Πεκινσ ανδ Μαυτζ 1988).
Συρπρισινγλψ, αχορνσ αλσο χαν πλαψ αν ιμπορταντ ρολε ιν τηε σπρινγ
ενεργψ βαλανχε οφ δεερ. Αχορνσ ρεπρεσεντεδ > 50% οφ τηε σπρινγ διετ ιν
α στυδψ οφ δεερ ιν Νεω Ηαμπσηιρε (Ηειμ 1987), ανδ χονσυμπτιον οφ
αχορνσ βψ δεερ ινχρεασεδ διεταρψ ενεργψ συβσταντιαλλψ πριορ το σπρινγ
γρεεν−υπ (Κιλπατριχκ ετ αλ. 1991). Α σιμυλατεδ φορεστ διετ ωιτη 50% ρεδ
οακ αχορνσ ωασ σιμιλαρ ιν διγεστιβλε ματτερ ανδ μεταβολιζαβλε ενεργψ
ιντακε το αν αγριχυλτυραλ διετ ωιτη 40% χορν. Τηε ηιγη ΜΕ προπιδεδ βψ
αχορνσ δυρινγ σπρινγ ισ αδπανταγεουσ το τηε πηψσιχαλ ρεχοπερψ οφ δεερ
αφτερ ωιντερ ανδ ηελπσ χομπενσατε φορ τηε εξπονεντιαλ ενεργψ χοστσ ιν−
χυρρεδ βψ πρεγναντ δεερ δυρινγ τηειρ λαστ τριμεστερ (Πεκινσ ετ αλ. 1998).
Α ρουγη χομπαρισον οφ τηε προξιματε αναλψσισ οφ αχορνσ ανδ Αμερι−
χαν χηεστνυτσ ινδιχατεδ τηατ αχορνσ αρε ηιγηερ ιν φιβερ (ποορλψ διγεστ−
ιβλε) ανδ λοωερ ιν νιτρογεν−φρεε εξτραχτ (ηιγηλψ διγεστιβλε) τηαν χηεστ−
νυτσ βυτ αρε χομπαραβλε ιν προτειν, φατ, ανδ αση λεπελσ (Ταβλε 11.4). Τηε
αχορν δατα λικελψ αρε φορ βοτη μεατ ανδ σηελλ χομβινεδ ανδ ινδιχατε τηατ
χηεστνυτσ ωερε ατ λεαστ σομεωηατ μορε διγεστιβλε τηαν αχορνσ.
ΣΥΜΜΑΡΨ
Αχορνσ αρε γενεραλλψ αν εξχελλεντ ωιλδλιφε ενεργψ φοοδ, ρανκινγ περψ
ηιγη ιν ενεργψ χοντεντ ανδ διγεστιβιλιτψ. Πρεσυμαβλψ, αχορν χονσυμπ−
τιον ανδ τηε ρελατιπε ιμπορτανχε οφ αχορνσ το ωιλδλιφε ινχρεασεδ αφτερ τηε λοσσ
οφ τηε Αμεριχαν χηεστνυτ. Αχορνσ αρε λοω ιν προτειν, ανδ τηοσε οφ τηε ρεδ