Funghi d\'Italia

FamigliaAgaricaceae
01
GenereAgaricus
Basidioma carnoso eterogeneo; imenoforo non
asportabile;velouniversalepresentesoloinalcune
specie(resti allabasedellostipitesottoformadi
placcheofiocchi)(Fig.03-07);veloparzialepresen-
te(sottoformadianellosempliceodoppio,supero
oinfero);lamellelibere;carnealtaglioimmutabile
(Fig.08)o virantealrosso(Fig.lO)oalgiallo(Fig.
09);sporatabruno-porpora;tramalamellareregola-
reosubregolare;unioniafibbiaassenti;sporelisce,
a paretenonamiloide,acianofila,ortocromatica;po-
rogerminativogeneralmenteindistinto;cistidipre-
senticomecheilocistidi.
Ecologia:generalmentesuterrenomoltoconcimato
ericcodisostanzaorganica;speciestrettamentesa-
protrofe,facilmentecoltivabilielargamenteutiliz-
zateafinicommerciali(es.A.b'i,.sporus).
Tossicità: specie commestibilidi buonaqualità e
specietossiche che induconosindrome resinoide
(esA..mnthoderma,A.moetLeri).

NellaCheck-listitalianasonosegnalate 81 specie.

01 - ParticolaredibasidiomamaturodiAgoricusorvens/s,sinoti
l'attaccaturaliberadellelamellebrunastreel'anellopersistente
02 - Particolaredell'inserzionelamellarediAgoricus

~~ID

05

02

03 ~04Bw

03 - Anelloinferosemplice.

04 - Anellosuperosemplice.

05 - Anellodoppio.

06 - Anelloaruotadentata.

07 - Anelloaruotadentata(particolaredellaparteinferiore)

56