Claudia - Edição 696 (2019-09)

114 claudia.com.br setembro 2019

TEXTO LORENA TABOSA FOTOS BRUNO GERALDI PRODUÇÃO FLORISE OLIVEIRA CONCEPÇÃO VISUAL LORENA BARONI BÓSIO

Serra

à francesa

Na calmaria da Serra da Mantiqueira, o chef Ari Kespers

se dedica a criar. De sua cozinha, saem pratos feitos cada um

a seu tempo. A pressa, aqui, é sempre inimiga do paladar

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