Panrotas - Edição 1518 (2022-05-02)

2 a 8 de maio de 2022— PANROTAS 45

MINA

O elegante restaurante todo envidra-

çado de onde se avistam as monta-

nhas da Serra da Mantiqueira ganhou

novos menus de almoço e jantar,

sem perder a forte relação que tem

com os princípios “Farm to Table” e

o compromisso de usar ingredien-

tes frescos e regionais adquiridos de

produtores locais, ajudando assim

as comunidades do entorno, filoso-

fia que leva o nome de “Eat With Six

Senses”.

FIRE SIDE 

O novo Lobby Bar Fire Side cele-

bra as montanhas da Mantiqueira

com seu design natural e o uso de

móveis elaborados com madeira lo-

cal. O menu traz uma variedade de

drinques preparados com probió-

ticos caseiros, tônicas produzidas

no hotel com ingredientes colhidos

das hortas do entorno, que podem

ser degustados ao lado de queijos e

frios da região, ou uma coxinha ca-

seira, além de vegetais grelhados da

horta do hotel.

ADEGA

A jornada começa em um belo am-

biente ao pé da lareira, com um brin-

de de espumante, e segue para a

Adega onde os hóspedes são aguar-

dados com vinhos e velas em uma

atmosfera perfeita para impactar

todos os sentidos. Ideal para cele-

brar momentos especiais ou sim-

plesmente a alegria de viver, neste

programa os hóspedes desfrutam

de um menu em 7 tempos, ampara-

do por uma seleção inspiradora de

vinhos de alta gama.

PICNIC

É um convite aos hóspedes para se

reconectarem com eles mesmos

e seus queridos e desfrutar de um

cenário digno de Renoir nos jardins

da propriedade, com um exclusivo

picnic. Inclui uma garrafa de vinho

harmonizada com deliciosos sandui-

ches artesanais, salada fresca com

massa artesanal, frutas orgânicas e

variedade de saladas. É possível in-

cluir na experiência caviar e frutos do

mar, caso o hóspede queira.

ALCHEMY BAR

No Alchemy Bar, a proposta é desco-

brir e desfrutar de poções de ervas,

sais, frutas e uma variedade de in-

gredientes exóticos que você pode

misturar para fazer esfoliantes aro-

máticos e máscaras. É possível par-

ticipar de um workshop prático de 30

minutos para aprender como fazer

seus próprios cosméticos usando in-

gredientes frescos, sazonais e 100%

orgânicos da horta do hotel.

S PA

Partindo do pressuposto de que bem

estar é liberdade, um convite para ex-

plorar e encontrar um objetivo claro, e

entender o que torna a vida mais sig-

nificativa, com seres humanos mais

saudáveis e feli]es a filosofiab 6i[

6enses Integrated :ellnessb fornece

a melhor base possível para ajudar

a florescer este estado de harmonia.

Através de especialistas, médicos e

profissionais pioneiros, aliados à ciên-

cia de alta tecnologia e terapias de

alto impacto, os resultados são visí-

veis já nas primeiras aplicações.

FARM

Nesse programa, as estrelas são os

jardins e a horta de orgânicos que

fornecem à cozinha ervas frescas,

vegetais e frutas, bem como uma

variedade de ingredientes para o spa

e os produtos para as atividades do

Alchemy Bar. As galinhas produzem

ovos frescos em suas gaiolas con-

fortáveis, as abelhas polinizam a

área e produzem mel orgânico fres-

co, e as cabras também participam

dos esforços de compostagem. A

mensagem-chave é: “venha sujar as

mãos em busca de comida limpa!”

PLASTIC FREE

A Six Senses tem levado a sério a

redução do plástico descartável por

muitos anos, desde a década de

1990 com a adoção de água potá-

vel própria engarrafada em vidro, e

mais recentemente, com a elimina-

ção de canudos de plástico e reci-

pientes descartáveis de alimentos

e bebidas em todos os seus hotéis,

desde  b&ome©ando pelo plás-

tico descartável, a rede pretende re-

duzir totalmente a exposição a este

material até 2022, tendo em mente

seus impactos prejudiciais ao bem-

-estar e à vida selvagem. n

Confira o que a Six Senses trouxe

de novo para a operação do hotel

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