Sabor Club - Edição 33 (2019-10)

Uma pilsner

e tanto

Enquanto o Metallica anuncia turnê no Brasil,

bebemos a nova (e explosiva) cerveja da banda

A novíssima Enter Night, produzida a partir

de longas conversas (mais filosóficas do

que cervejeiras) entre Lars Ulrich, baterista

(e bebedor de cerveja) do Metallica, e

Greg Koch, da Stone Brewery, é, como eles

mesmos definem, uma porrada! “Uma pilsner

encorpada com toda a elegância que ela deve

ter mas tocada com pedal de distorção. É

uma cerveja perfeita para... dane-se isso! É

uma cerveja perfeita!”

Será? Quem vai a um dos shows da

WorldWired Tour toma um susto: entre das

tradicionais tendas-vendem-de-tudo-sobre-

a-banda, há uma especialíssima, que vende

a cerveja no ponto para abrir e tomar. No

copo, de plástico mesmo, vemos uma pilsner

legítima na aparência, com líquido amarelo-

ouro e espuma branquíssima. Logo no

primeiro gole, a surpresa: os lúpulos alemão e

americano usados na receita parecem dançar

sobre a língua, com muito mais sabor do que

amargor (embora ele esteja bem presente).

Isso, claro, sem comprometer um único

acorde de frescor, com uma profundidade que

nos leva a um final de boca que reverbera por

algum tempo.

Difícil é tomar um copo só – mesmo! Mas

o aúdio da cena final do antológico The Good,

the Bad and the Ugly (Sergio Leone, 1968),

que abre o show da banda, já surge no palco.

Melhor comprar um dos packs já à venda nos

EUA e tomar em casa.

cerveja

por Robert Halfoun

Blackened é um uísque

híbrido, feito pelo master

distiller Dave Pickerell, a partir

de uma mistura inusitada.

Ele traz um blend de bourbons,

ryes e outros uísques

cuidadosamente garimpados

EUA afora, que dorme em

barris de conhaque num

ambiente no qual as ondas

sonoras das músicas da banda

agem, dizem, ativamente sobre

a bebida. “Ela incrementa

a interação molecular dos

elementos da receita”.

Metallica

no Brasil

Shows em abril de

2010 são os mesmos

da turnê gringa, com

telão gigante, no novo

palco. Aqui, o que você

vai ouvir em Porto

Alegre (21), Curitiba

(23), São Paulo (25)

e Beagá (27).

• Hardwired


• The Memory Remains


• The Four Horsemen
  (ou Ride the
  Lightining)


• The God that Failed


• The Unforgiven


• Confusion


• Moth Into Flame


• Sad but True


• The Outlaw Torn


• St. Anger


• One


• Master of Puppets


• For Whom the Bell
  Tolls


• Creeping Death


• Seek & Destroy

(bis)

• Spit Out the Bone


• Nothing Else Matters


• Enter Sandman

Sabor. club [ ed. 33 ] | 65

Bem temperado

Uísque do Metallica

dorme em barris

ao som das músicas

da banda