Banco Central do BrasilRevista Carta Capital/Nacional - Economia
sexta-feira, 27 de maio de 2022
Banco Central - Perfil 1 - Bank for International
Settlementshomogeneização que, em um país continental, reprime
as manifestações de produção local e dietas locais,
circuitos curtos, que são muito mais sustentáveis do que
o padrão homogêneo em que o Brasil inteiro tem de se
adaptar a um determinado padrão de consumo. A
homogeneização corresponde a um direcionamento do
sistema produtivo para o mercado externo. Como
mostra o estudo, apenas 10% da produção de alimentos
no Brasil, em todas as cadeias, com exceção das de
suco de laranja e de soja, vai para o mercado
doméstico.
Há uma "carnificação" da alimentação. O País tem 200
milhões de hectares com pastagens, sendo 130 milhões
de hectares de pastagens degradadas, com
produtividade baixa. Há 72 milhões de! hectares de
lavouras, temporárias e permanentes, sendo 31 milhões
de plantio de soja, aproximadamente, 45%. O rebanho
brasileiro é formado por 230 milhões de cabeças de
gado, ou seja, há cerca de um boi por brasileiro.
“Alguns dizem que não dá para alimentar o mundo com
a pequena produção, a agricultura familiar, e que a
grande produção e as grandes fazendas são
indispensáveis. Não é verdade”, contesta Belik. As I
grandes fazendas, que exigem enormes quantidades de
fertilizantes, são parte de um modelo de consumo que
está levando a grandes escalas de produção. “E preciso
repensar o sistema como um todo.”
As perspectivas para o Brasil são preocupantes. O
enfrentamento de pressões | inflacionárias e do risco de
fuga de capitais, a administração das taxas de juro e j
de câmbio e o próprio desenvolvimento ; são afetados
pela posição subordinada do j real na hierarquia
monetária internacional, mostram Bruno De Conti e
coautores de trabalho sobre o tema. Essa limitação fica
ainda mais evidente neste momento em que o mercado
antecipa a subi- i da dos juros nos EUA, feita na
tentativa de controlar a inflação causada por um i
choque de oferta por meio da alta dos juros, o que deve
derrubar a economia.
Assuntos e Palavras-Chave: Banco Central - Perfil 1 -
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