Bruganelli, moglie di Paolo Bo-
nolis con la passione per Insta-
gram e i jet privati, due cose che
assieme attirano gli hater come il
miele le api. Quando ha conosciu-
to il conduttore tv aveva 23 anni
e faceva telepromozioni, poi però
si è laureata in Scienze della co-
municazione e ora è un’impren-
ditrice di successo. Lei, più che
lavorare “per”, lavora “con” il
marito: la sua società di casting e
produzioni tv, la Sdl2005, scova
talenti e crea format che spesso
alimentano i programmi di Bo-
nolis, come Avanti un altro e Ciao
Darwin.
Anche la moglie di Andrea
Bocelli, quando ha conosciuto il
tenore toscano, era poco più di
una ragazzina. Ma nonostante lui
fosse già una star mondiale, Ve-
ronica Berti non ha mai preso in
considerazione l’idea di non la-
vorare. E dopo una laurea in Ma-
nagement della musica e dello
spettacolo, ha preso in mano
tutto ciò che gira attorno al mari-
to: è ceo di Almud, la società che
cura il business del cantante, eLARA GILMORE
& MASSIMO BOTTURA
Massimo Bottura,
56 anni, e la moglie
Lara Gilmore, 50, ai
The World’s 50 Best
Restaurants a Bil-
bao: la loro Oste-
ria Francescana di
Modena è stata pre-
miata miglior risto-
rante al mondo nel
2016 e nel 2018.
Lui sta in cucina e
lei si occupa della
comunicazione.vicepresidente della fondazione
benefica che porta il suo nome.
«Fa, ahimè, tutto capo a me, devo
approvare campagne pubblicita-
rie, budget, cachet, pianificare
trasferte e concerti. Perché sono
la persona più vicina ad Andrea,
quella che può raggiungerlo con
più facilità. Risolvo problemi,
diciamo che sono una segretaria
di alto livello», ha raccontato,
sintetizzando quello che dalle 9
alle 20 fa nel suo ufficio, situato
dentro la villa di famiglia a Forte
dei Marmi.
Per altre mogli manager l’uf-
ficio è invece il ristorante: vale per
quasi tutte le donne di cuochi
stellati. Come Lara Gilmore,
carismatica anima della comuni-
cazione dell’Osteria Francescana
di Modena, nonché dolce metà
del suo chef e fondatore Massimo
Bottura. Americana appassiona-
ta d’arte e figlia dell’ex direttore
del Reader’s Digest, ha saputo
costruire un racconto attorno alle
provocazioni culinarie del marito.
E se oggi il loro ristorante è il
migliore al mondo è davvero me-
rito di tutti e due: «Non abbiamo
mai diviso la parte creativa da
quella produttiva. Io traduco le
sue idee in chiave più facile per
noi esseri umani - lui non lo è, è
alieno. Scrivo i suoi libri. Gestisco
i rapporti con la stampa. Concet-
tualizzo», ha spiegato Lara, che
guida anche “Food for Soul”,
l’associazione benefica che rea-
lizza luoghi di ristoro per persone
povere usando eccedenze alimen-
tari di locali e supermercati.
Anche Carlo Cracco senza
Rosa Fanti non avrebbe guada-
gnato tanti dei suoi titoli, in par-
ticolare quello di chef più sexy
della televisione italiana. Lei,
laureata in Scienze della comuni-
cazione, mamma di due bambini,
gli ha rifatto il look, l’ha convinto
a fare il giudice di Masterchef e
ogni giorno, oltre a gestirgli l’a-
genda, promuove la sua immagi-
ne via Instagram, anche quella di
marito perfetto. Cosa, quest’ulti-
ma, che fa con grande enfasi an-
che la giornalista Francesca
Barra (in tv accanto a Piero
Chiambretti nella trasmissione
#CR4 La repubblica delle donne)
con il marito, l’attore Claudio
Santamaria. Di cui, per il mo-
mento, si limita a curare i rappor-
ti con la stampa (forse per am-
mortizzare le spese del trasloco
da Roma a Milano).Dietro a un grande
chef c’è sempre
una grande donna.
Ma non sta ai fornelli
ROSA FANTI
& CARLO CRACCO
Carlo Cracco,
53 anni, e Rosa
Fanti, 36, si sono
sposati un anno
fa dopo 10 di
relazione (e due
figli). Lei, oltre
agli affari, gli cu-
ra anche il look.●