J'irai manger des khorovadz

Le bonheur est dans la fève

C’était vraiment une expédition à l’époque... J’ai vécu mon premier
trajet à sept mois et même s’ils ne duraient pas longtemps ces périples
ont dû s’imprimer dans mon subconscient de globe-trotter et me
façonner.

L’aventure un enjeu pour l’humanité un espoir pour l’avenir?
« L’esprit d’aventure n’est réservé à personne. Il est à tous ceux qui
veulent s’en emparer (...) la seule chose qui puisse permettre à l’homme
de sauter hors des rails de la routine s’il désire s’en aller défricher des
chemins nouveaux et au niveau collectif le meilleur atout de progrès
pour les sociétés (...) Chaque fois que l’esprit d’aventure a pu
s’exprimer il a joué un rôle majeur dans l’histoire de l’humanité dans
l’histoire des découvertes dans l’histoire de la science dans l’histoire de
la pensée^68. »

... Les khorovadz n’attendent pas. Avant c’est cru. Après c’est trop
cuit. À manger absolument chaud et à point.

(^68) Patrick Franceschi - De l’esprit d’aventure - Éditions Arthaud.