20:30
CEnAR
Sin estrellas ni pretenciones, los locales
recomiendan de cabeza la Trattoria della gloria
(Mario Pichi, 5) y Bolognese da Mauro (Elia
Lombardini, 14) para descubrir las glorias que
ofrece un plato de pasta fresca casera y hecha
a mano, un ‘ragù alla genovese’ o una ‘cotoletta
alla bolognesa’. Ya entrados en alta cocina,
ratana (Gaetano de Castillia, 28), en el distrito
de Garibaldi, sirve el que es considerado como el
mejor risotto con azafrán de la ciudad. En rebelot
(Porta ticinese, 55), el chef Matteo Monti se gana
alabanzas por una cocina local y de temporada en
menús degustación “sorpresa”. Qué aproveche.
23:00
DORMIR (O nO)
La primera se sirve en Bar Basso (Plinio, 39), un
mítico bar que no debe faltar en cualquier visita a
Milán. reserva con dos semanas de antelación en
Backdoor 43 (Porta ticinese, 43), una coctelería
enanísima en la que la especialidad es el whisky.
Solo caben cuatro clientes a la vez y durante dos
horas. Para dormir, si el dinero es un problema,
Ostello Bello (Medici, 4) es la solución, con
desayuno gratis y frigorífico bien abastecido.
Con 5 estrellas, el hotel boutique TownHouse
12 (Gerusalemme, 12) o el lujo del senato
(Senato, 22) –mejor hotel urbano de 2016 según
Wallpaper– encabezan la lista. ILUStrACIóNaNgie DíaZWWW.BEHANCE.NEt/FLINGStoNECordusioduomoSan BabilaPalestroPta. v
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