ZAPEroCo, madrid
En un ambiente impregnado de
tropicalismo y la cultura japonesa
más callejera, se siembra la oferta de
este nuevo restaurante del barrio de
Salamanca que promete convertirse en
el nuevo punto de encuentro ‘cool’.
Velázquez, 102.rICArd CAMArEnA, madrid
El sueño del cocinero Ricard
Camarena de tener presencia
en madrid se hace realidad con
Canalla Bistro, su propuesta
más informal, dentro del espacio
gastronómico Platea.
Madrid. Goya, 5-7.KUoCo, madrid
Un viaje de 360 grados alrededor
del mundo da como resultado
una implosión de sabores
nómadas que se mezclan con las
recetas del cocinero venezolano
Rafael Bérgamo.
San Bartolomé, 14.
CrUdITo, madrid
El chef Emil Samper (antiguo
concursante del programa
‘masterchef 2’) se entrega, en el
barrio de La Latina, a su pasión
por los alimentos frescos y crudos
tratados con técnicas japonesas.
Redondilla, 7.El lATErÍo, bilbao
Una chatarrería bilbaína es ahora
una bohemia tasca lisboeta
gracias al interiorismo de Lavela
y a una selección de conservas a
precios populares. ¿Para beber?
Vermut y porrones de vinho verde.
Arechaga, 3.TATEl, miami beach
Enrique Iglesias, Pau Gasol
y Rafael Nadal expanden su
andadura hostelera con la apertura
del ‘hit’ madrileño dentro del hotel
Ritz Carlton de South Beach y con
interiorismo de Diego Gronda.
1669, Collins Avenue.
ReSTauRanTeS