e
l universo de la coctelería es tan amplio como complejo, por eso
es fundamental contar con profesionales que puedan sugerirnos
combinados al gusto de nuestro paladar y que, naturalmente, lo
ejecuten de la manera adecuada; más aún, brillante. antonio Garrido,
profesional de larga trayectoria y cofundador de la escuela de coctelería más
importante de andalucía, Cocktail Concept 359, y ‘head bartender’ de El Pimpi
de Málaga, pone de manifiesto la importancia de la formación para moverse
entre botellas y vasos mezcladores. antonio es uno de los cinco profesionales
que integran The martin miller ́s alchemist Club, una iniciativa que demuestra la
esencia de calidad, pureza y versatilidad de martin miller’s Gin que recorre 3.000
millas para mezclarse con el agua más pura de Islandia (martinmillersgin.es).tapas paRa maRtin milleR’s ginmaRTiN
miLLER’S aKai
Ingredientes:
-5cl mmG
-12cl Zumo de Tomate
-1,5cl Zumo de yuzu
-1cl Soja
-1/4 Bar Spoon Wasabi
-Pimienta de Sansho
-Sal (ajinomoto)
-Decoramos con hoja
de bambú y sésamo.apuntes ‘on the rocks’
EL ‘BArtENDEr’ ANtoNIo GArrIDo APortA SU DILAtADA EXPErIENCIA
A LA INICIAtIVA THe MarTiN MiLLer’s aLcHeMisT cLUB.the martin
miller’s
alchemist
club es una
iniciativa que
busca dar
relevancia a
la calidad de
esta ginebra
a través de
la figura del
bartender
y de las
originales
creaciones
de cinco
profesionales
de primer nivelWWW.DISFRUTa-DE-UN-CoNSUmo-RESPoNSaBLE.Com 40º