pOnE DE MAnIfIESTO Su
CARáCTER fRESCO En SuS
AgRADAbLES MARIDAJESL
a comarca catalana de Terra Alta, en
la provincia de Tarragona, es tierra de
viticultores esmerados y comprometidos que
llevan medio siglo luchando con las duras
condiciones del clima y el suelo de la región. Con
todo, han conseguido contagiar a sus herederos de esa
pasión por el vino, llegando a ligar inevitablemente el
nombre de Terra Alta con el de la garnacha.
Es en ese marco en el que nace 7 Magnífics, una
colección de vinos que plantea un recorrido por las
denominaciones de origen de Cataluña acercando la
autenticidad y los rasgos identitarios de cada región. De
su mano llega ahora al mercado la tercera generación
de Rebels de Batea Blanc, vino con el que se inició la
colección. Este blanco está elaborado a partir de cepas
con más de veinte años, y con una breve estancia en
barricas para no pervertir la expresión de la variedad
y el terruño. Su añada 2016 devuelve lo mejor de esta
creación joven y fresca, sedosa, intensa en boca y con
agradables notas florales y frutales en nariz.
Estamos ante un vino blanco equilibrado y
agradable, que pone de manifiesto su carácter fresco
en su perfecto maridaje con ensaladas de frutas
blancas y platos veraniegos como el melón con jamón
o el gazpacho. Pescados y mariscos también crecen
con cada sorbo de este vino, cuya frescura potencia
también quesos de cabra y oveja tanto tipo rulo como
ligeramente envejecidos (7magnifics.com).EL SaBOr DE
La TraDICIÓN
La NUEVa añaDa DE reBeLs De BaTea
BLaNc maNTIENE EL ComPRomISo DE
SINGULaRIDaD DEL PRoyECTo 7 MagNífics.
TExTO MIgUEl dEl CAMPovIno del meS