DOMBA BAKAR PEDAS MET CARMÈNERE
Ervaar het zelf op de locaties in Utrecht
of Amsterdam. restaurantblauw.nlBLAUW ON TOUR restaurantblauw.nl
De lente staat voor de deur. Eén van de lekkerste
gerechten in dit jaargetijde is natuurlijk een mals
stukje lamsvlees. Bij Blauw serveren ze gegrilde
lamsrack met een kruidige ketjapsaus met sereh
en limoenblad. De saus hee een klein zoetje van
de ketjap manis, mooi in balans met het licht-
pittige van de toegevoegde sambal badjak, die
ze zelf maken. Het gebruik van boter zorgt voor
een zijdezacht mondgevoel en een breed palet
aan smaakmakers, zoals gember, kno ook en
citroengras, gee de saus ver jning en frisheid.Restaurant Blauw toert al jaren langs foodfestivals in het hele land
met het concept Blauw on Tour. Vanaf dit seizoen doen ze dat in
een eigen foodtruck! Ze serveren signature dishes als streetfood: de
lekkerste en mooiste gerechten van het seizoen uit de Indonesische
keuken.Wat dacht je van Saté Maranggi, een heerlijke saté van mals
rundvlees in een pittige sojasaus? Of pecel, een traditionele Javaanse
salade? Tot in het land!
Selamat Makan!De Blauw Foodtruck is ook te boeken voor bedrij fsfeesten of
leuke tuinfeestjes. De
koks komen bij jou koken
en serveren je gasten
heerlij ke hapjes! Voor meer
informatie kun je contact
opnemen via
[email protected].Bij dit gerecht past een kruidige wij n,
maar zonder zware tannines, want
die botsen met het pittige. De keuze
van Blauw is een carmenère van het
wij nhuis Carmen uit Chili. Een elegante,
spannende wij n. Wals hem even in het
glas en een zwoele geur van kersen
en pruimen komt je tegemoet. De wij n
is gerij pt in houten vaten, dit geeft
hem licht-rokerige aroma’s die doen
denken aan chocolade en koffi e, mooi
bij de grilsmaak van het vlees. De druif
carmenère geeft een sappige en fruitige,
niet te zware wij n, met een mooie
kruidigheid in de afdronk. Een feest in
combinatie met mooi rosé lamsvlees,
de zij deachtige, licht pittige ketjapsaus,
gestoomde witte rij st en knapperige
kousenband met tofu.Malse lamsrack, frisse licht-pittige ketjapsaus, met in het glas een kruidige ChileenSELECTED
TOP 5 FOR FOODIES
Restaurant ONS
Woodstone Pizza and Wine
Benjamin
Bij ONS op de Kerkstraat
in Eindhoven eet je
afwisselend, gezond en
vooral erg lekker. Lunch en
diner, bereid met mooie
ingrediënten en liefde.
Geserveerd met aandacht
en zorg. Beneden of boven,
binnen of buiten, het hele
jaar door kun je bij ONS
genieten. Vegetarisch,
vegan & allergenen zij n bij
ONS geen probleem!
EINDHOVEN - ons.nuAlle food&wine lovers
worden bij restaurant
Benjamin in Arnhem
uitgedaagd om te
genieten van de heerlij ke
culinaire gerechten met
bij passende wij nen die
met zorg zij n uitgezocht
door hun sommelier. Of
laat je verrassen door het
4-gangen menu. ARNHEM -
restaurantbenjamin.nlAllesbehalve een doorsnee
pizzeria! Hier kun je “culinair
genieten van pizza” tegen
een uitstekende prij s-
kwaliteitsverhouding. Ze
onderscheiden zich door
gedurfde en vernieuwende
smaakcombinaties, veel
keuze voor vegetariërs
en low-calorie-pizza’s! De
restaurants zitten in Almere,
Haarlem en Hoofddorp en
binnenkort ook in Alphen
a/d Rij n en Zoetermeer!
woodstonepizza.nlRESTAURANTS
promotie
De allerlekkerste organic burgers, vitamine rij ke coldpressed
juices of smoothies en salades om je vingers bij af te likken.
Zoals de ‘Farmers Love salad’ met heerlij ke malse, in de oven
gebraden, kippedij stukjes, seizoenssalade, Italiaanse Fregola,
zongedroogde tomaatjes en huisgemaakte balsamico vinaigrette.
De boeren van The Barn zij n er trots op. En, alles is 100% organic.
Eten zoals vroeger heel normaal was maar met het gemak van nu,
want bestellen doe je op de innovatie instore schermen of via de
app. Alles to-go in 100% recycable verpakkingen.
The Barn, 100% organic fast food.
Binnenkort openen nieuwe vestigingen in Utrecht, Rotterdam en Den Haag.
Tot die tij d ben je welkom aan de Gustav Mahlerlaan, Amsterdam Zuidas.thebarnfood.nl
THE BARN
Bij e Barn aan de Amsterdamse Zuidas weten ze wat lekker eten is.
Alles is 100% biologisch, rechtstreeks van moeder natuur. En uniek voor
Nederland: het allereerste EKO gecerti ceerde restaurant.RESTAURANT
BLAUW