Vegetarianos — Outubro 2017

Veget a r ia nos 31

Receitas

Ingredientes

• JGHVKLLWDNH


• 300 g de shimeji


• JFRJXPHORGHSDULV


• 2 dentes de alho


• 3 colheres (sopa) de azeite


• 3 colheres (sopa) de mostarda dijon
  
  
  • 3 colheres (sopa) de mostarda amarela
  
  
  • 2 colheres (sopa) de missô
  
  
  • [ÆFDUDVGHSXUÃGHLQKDPH
  
  
  • Noz-moscada a gosto
  
  
  • –[ÆFDUDGHºJXD
  
  
  • 1 cebolinha picada
  
  
  • 6DODJRVWR
  
  
  
  

Cogumelos na mostarda

Bowl de cerâmica: Muriqui Cerâmica, http://www.muriquiceramica.com.br,

WHOr-RJRDPHULFDQRCamicadoZZZFDPLFDGRFRPEUWHO

Preparo: Refogue o alho e os cogumelos no

azeite. Acrescente as mostardas e o missô

dissolvido em 4 colheres de sopa de água.

Acrescente o purê de inhame, a

QR]PRVFDGDH–[ÆFDUDGHºJXD'HL[H

chegar na consistência desejada, acrescente

VDOHFHEROLQKD'HVOLJXH6LUYDTXHQWH

Rende: 4 porções