Acompanhamentos
Salada à algarvia
INGREDIENTES PREPARAÇÃO
2 tomates grandes
1 pepino médio
1 pimento vermelho
1 pimento verde
1 cebola branca pequena
1 dente de alho
100 ml de azeite
5 colheres (sopa) de vinagre
Sumo de 1/2 limão
1 raminho de orégãos
Sal e pimenta branca
(moída na hora) q.b.- Descasque o pepino e corte-o em
cubos, assim como os tomates e a
cebola, previamente descascada. Lave
os pimentos, retire-lhes as sementes e
corte-os igualmente em cubos. Descas-
que e pique o dente de alho.
2. Numa tigela, misture 50 ml de água
com a cebola, o alho, o pepino, os pi-
mentos e os tomates. Tempere com o
azeite, o vinagre, o sumo de limão, os
orégãos, sal e pimenta. Mexa e retifique
os temperos. Sirva a salada à tempera-
tura ambiente ou fria.
20 min
fácil
económico
333 kcal4 PESSOAS