Il Sole 24 Ore - 23.10.2019

12 Mercoledì 23 Ottobre 2019 Il Sole 24 Ore

Economia & Imprese

TERZA EDIZIONE

«Best performance

award», oggi i vincitori

Si conclude questa sera a Milano,

con un evento in Bocconi e la

nomina dei vincitori, la terza

edizione del «Best performance

award», il campionato dedicato

alle imprese italiane eccellenti

economicamente e focalizzate

sulla sostenibilità ambientale,

sociale e di governance. Nato nel

 dalla collaborazione tra SDA

Bocconi School of Management,

J.P. Morgan Private Bank, Pwc,

Gruppo  ORE e Refinitiv, il Best

Performance Award si rivolge

alle aziende italiane con fatturato

tra i  milioni e i  miliardi di

euro. Le società devono rispettare

alcuni criteri, come essere

indipendenti da un gruppo

straniero, mostrare una crescita

dei ricavi e registrare una crescita

superiore alla media settoriale.

FILIERA EX-AUCHAN

Conad chiede il 20%

di sconto ai fornitori

Uno sconto extra del % sulle

fatture da saldare. È questa la

richiesta avanzata nelle scorse

settimane da Auchan Italia ai

suoi fornitori. La notizia è

rimbalzata sui media e ora

Conad, a cui fa capo Auchan,

motiva questa richiesta come un

«contributo “una tantum”

straordinario che fa parte di un

pacchetto di attività per il rilancio

della rete Auchan». Una proposta

che pone in difficoltà le pmi che

servono il neo colosso della Gdo.

In più diversi fornitori sono

preoccupati di ritrovarsi espulsi

dalla centrale acquisti Conad

perché in una nota diffusa ieri si

precisa che «la continuità dei

rapporti commerciali, l’accordo

sulle condizioni in essere e ogni

aspetto delle trattative tra

aziende variano in funzione del

piano di rilancio programmato».

IN BREVE

Cibus Tec da record

con oltre 500

novità smart e green

Enrico Netti

Dal nostro inviato

PARMA

Cinquecento e più innovazioni,

dall’industria . all’impiego di

tecnologie evolute come la realtà

aumentata, l’intelligenza artifi-

ciale, blockchain oltre a un livello

di specializzazione, efficienza e

sicurezza sempre più spinta. Ol-

tre a un approccio sempre più

ecosostenibile a partire da mac-

chinari in grado consumare meno

elettricità e acqua, di ridurre

sprechi e scarti, da linee di confe-

zionamento in grado di usare

sempre più materiali green, eco-

compatibili e riciclabili.

Tutto questo e molto di più è

esposto da ieri a Parma, nel cuore

della food valley, alla esima edi-

zione del Cibus Tec tra le più im-

portanti manifestazioni al mondo

dedicate alle tecnologie alimenta-

ri. «Anche Cibus Tec è cambiata,

soprattutto negli ultimi dieci anni

sulla spinta della crisi e oggi conoi-

ga il valore della sostenibilità con

sempre più aziende che scelgono

la via della certificazione green

con la capacità di innovazione» ri-

corda Gian Domenico Auricchio,

presidente di Fiere di Parma. Il nu-

mero degli espositori ha toccato

quota . contro i mille della

passata edizione (+%) mentre la

superficie espositiva «ha raggiun-

to i mila metri quadri coprendo

l’intero quartiere fieristico» ag-

giunge Antonio Cellie, ceo dell’en-

te fieristico. Il vero asset della ma-

nifestazione sono soprattutto quei

mila top buyer provenienti da 

paesi, i visitatori attesi sono invece

circa mila di cui un quarto dal-

l’estero, alla ricerca delle migliori

tecnologie per l’industria alimen-

tare. «Cibus Tec rivendica il ruolo

guida del nostro Paese nelle tecno-

logie alimentari. Un settore poco

noto ai più ma di quelli che fanno

dell’Italia un punto di riferimento

mondiale» ha detto la ministra

delle Politiche agricole, alimentari

e forestali Teresa Bellanova nel

suo messaggio di saluto. La con-

ferma di questa leadership arriva

indirettamente dai dati del com-

parto macchine per l’industria ali-

mentare dove l’Italia ha la leader-

ship in Europa grazie a .

aziende, la stragrande maggioran-

za sono Pmi, incluse quelle della

componentistica, per complessivi

mila addetti e un giro d’affari di

, miliardi secondo le ultime rile-

vazioni di Prometeia. A queste si

deve aggiungere la filiera del con-

fezionamento e packaging che

genera altri , miliardi di ricavi

con . Pmi e mila addetti. Al-

tro record è nell’export con  mi-

liardi di euro e una quota del com-

mercio mondiale del ,%.

A Parma tutte queste Pmi

schierano il frutto degli ultimi an-

ni di lavoro nell’area ricerca e svi-

luppo: più di  innovazioni per

portare sulle tavole del mondo cibi

migliori sia dal punto di vista or-

ganolettico che nutrizionale e am-

bientale. Cibi sicuri perché l’indu-

stria lavora molto sul fronte delle

sicurezza alimentare con riduttori

antibatterici (Tramec), nuovi im-

pianti di sterilizzazione a radiofre-

quenza (Stalam) o a perossido di

idrogeno (De Lama). Qui M pre-

senta un nuovo test per individua-

re in tempi molto rapidi, tra i  e i

 minuti, il batterio Escherina

Coli che nei casi peggiori può por-

tare alla morte.

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TECNOLOGIE ALIMENTARI

Il settore conta . Pmi

con , miliardi di ricavi

di cui  realizzati all’estero

Il Casinò di Saint Vincent

scongiura il fallimento

Filomena Greco

Il Tribunale di Aosta dà il via libera al

concordato per il Casino di Saint Vin-

cent, omologato ieri. E così la storica

casa da gioco valdostana, che tra l’al-

tro è anche uno dei principali datori

di lavoro dell’intera regione, scon-

giura il fallimento e si rimette in mar-

cia. «Il lavoro è soltanto all’inizio –

dice l’amministratore unico Filippo

Rolando – abbiamo rimesso la barca

in equilibrio ma ora bisogna mante-

nere il ritmo e andare avanti con il

piano industriale». Una barca, per

usare la metafora di Rolando, che nei

prossimi cinque anni dovrà onorare

debiti per oltre  milioni, una cifra

a cui si arriva sommando i crediti pri-

vilegiati alla quota – pari al % – dei

crediti chirografi, che superano i 

milioni di euro. A luglio la maggio-

ranza dei creditori aventi diritto si è

espressa a favore dell’ipotesi di con-

cordato, due società si sono invece

opposte mentre una terza realtà, Elle

Claims, società del gruppo Lefebvre,

gestore della casa da gioco prima del

passaggio diretto alla Regione ed

esclusa dai creditori potrebbe fare

ulteriore ricorso. Lo stesso commis-

sario giudiziale di Casinò della Vallèe

Ivano Pagliero si è costituito il  otto-

bre scorso chiedendo il rigetto delle

opposizioni all’omologa. «Il proble-

ma principale – riassume Rolando –

è di tipo gestionale, era necessario

rimettere in equilibrio la macchina»,

tagliando i costi e mantenendo i rica-

vi. Da qui la decisione dolorosa «di

sacrificare  addetti oltre a un cen-

tinaio di collaboratori» riassume Ro-

lando. A convincere i giudici hanno

contribuito probabilmente anche i

numeri dell’attività ordinaria di Sa-

int Vincent, che ha registrato un utile

al  giugno  pari a , milioni,

circa mezzo milione in più di quanto

previsto, con una liquidità disponibi-

le pari a  milioni e ricavi stimati nel

 a  milioni. «Abbiamo genera-

to una liquidità significativa e pos-

siamo dar seguito al concordato ma

non ci si può rilassare».

Per Salvatore Sanzo, uno degli av-

vocati dello Studio legale LCA che sta

seguendo la procedura per conto

della società Casino de la Vallèe, «la

decisione del tribunale rappresenta

un riconoscimento importante, an-

che alla luce delle difficoltà iniziali».

Quella per il Casino è stata una pro-

cedura partita in salita: nei primi

mesi in cui si parlava di amministra-

zione straordinaria, ricorda l’avvo-

cato, «la cassa era sufficiente per so-

stenere l’attività di poche settimane,

ora la situazione è molto diversa». Il

piano industriale ha durata quin-

quennale, fino al , e prevede la

conclusione della fase dei pagamenti

nel primo semestre del .

Uno dei nodi dell’intera questio-

ne era rappresentato dal credito, pa-

ri a  milioni, vantato dalla Regione

autonoma verso la Casa da gioco.

Una questione risolta dalla Giunta

regionale con un Ddl, votato poi in

Aula nel mese di luglio, pochi giorni

prima dell’adunanza dei creditori: la

Regione in sostanza ha deciso la

conversione dell’importo – «condi-

zionatamente alla omologazione del

concordato preventivo, in apporto

patrimoniale attraverso la sottoscri-

zione da parte di Finaosta di uno

strumento finanziario partecipativo

(SFP) emesso dallo stesso Casinò de

la Vallèe, senza previsione di rim-

borso». Dunque quello che era un

credito ora è diventato un impegno

patrimoniale, con un duplice obiet-

tivo: provare a evitare un richiamo

da parte dell’Europa in materia di

aiuto di Stato e tutelare la proprietà

ricapitalizzando un bene come la

Casa da Gioco. Il Tribunale fissa co-

munque in  giorni il termine per la

conclusione dell’iter per convertire

il credito in apporto patrimoniale

per la società. Un altro impegno da

onorare per il Casinò.

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INDUSTRIA DEI GIOCHI

Sì del tribunale di Aosta

al concordato in continuità

dopo l’adesione dei creditori

I debiti totali ammontano

a circa  milioni; l’impegno

è di pagarne  entro il 

Il banco non salta. La casa da gioco di Saint-Vincent

MARKA