24 Vegetarianos
especial
Cada dia melhor
Apesar de trabalhar com as letras,
a revisora de textos Thaís Rosário
da Silveira, de 46 anos, de Vitória
(ES), adora falar de números.
“Em abril de 2016, quando
descobri o diabetes tipo 2, a
minha glicemia estava em 270,
eu pesava 122 quilos, sendo que
meço 1,69 m, e tomava remédio
para pressão arterial. Hoje,
depois de um ano de alimentação
vegetariana estrita, minha glicemia
está em 90, estou pesando 92
quilos e já consegui diminuir a
quantidade de remédios de que
preciso pela metade”, calcula.
Adepta do veganismo desde
janeiro de 2018, depois de assistir
ao documentário What the Health
2TXH«DVD¼GHHPWUDGX©¥R
livre do inglês) por recomendação
de um amigo, Thaís conta que, no
início, a sua intenção era adotar o
veganismo por apenas um mês.
Porém, com uma semana de
prática, ela já começou a sentir
algumas mudanças. “Antes, eu
comia e me dava muito sono
depois do almoço, sentia meu
corpo muito pesado e precisava
dormir um pouco. Com a
alimentação baseada em vegetais,
eu já não sentia essa necessidade
de cochilar depois do almoço.
Estava me sentindo mais disposta.
Eu também tomava remédio para
UHȵX[RJ£VWULFRHGHSRLVM£Q¥R
precisava mais.”
Assim, o que deveria durar um
mês, já completou um ano graças
ao melhoramento progressivo do
seu estado geral de saúde, que
WDPE«PVHEHQHȴFLRXFRPDV
caminhadas, yoga e pilates.
“Nesse meio tempo, consultei
uma nutricionista vegana, porque
eu tinha aquele medo que todo
desinformado em relação ao
YHJHWDULDQLVPRWHPGHȴFDUVHP
as proteínas, e fui fazendo meus
exames de três em três meses,
inclusive dos níveis da vitamina
B12 e do ferro. Também fui me
informando, lendo a respeito e
tudo isso foi me dando muita
segurança, porque nenhum
médico antes tinha falado sobre
a alimentação vegana comigo.
Agora, eu levo meus exames para
a minha endocrinologista e para
o meu cardiologista, e eles me
parabenizam pelos resultados.”
Além da saúde melhor, Thaís,A alimentação vegetal traz substâncias do bem,
como antioxidantes, que protegem e curam
que optou pelo veganismo por
saúde, enxerga esse tipo de
alimentação como uma verdadeira
ȴORVRȴDGHYLGDȊ+RMHHVWRX
mais sensível e consciente de que
quero causar o mínimo possível
de sofrimento para os animais,
para o planeta e para as pessoas
que estão próximas. Acredito
realmente que o melhor presente
que posso dar para as pessoas
que amo, sou eu mesma o mais
saudável, o mais lúcida e o mais
íntegra possível, tentando não dar
WUDEDOKRHVHQGRIHOL]ȋUHȵHWHReavaliação da vida
Por mais dolorido e triste que seja
todo o processo que envolve um
câncer, uma coisa é certa: quem
consegue sair dele não sai do
mesmo jeito que entrou. Pode
ser a maneira como a pessoa se
relaciona com os entes queridos, a
maneira como enxerga a vida e os
problemas que ela inevitavelmente
propõe ou mesmo o estilo de
vida. Certezas serão colocadas
em xeque. Na vida de Ana Paula
Araújo, de Campinas (SP), uma
dessas mudanças depois do
câncer de mama foi a maneira