6 VegetarianosEdição – Nº 147 – Fevereiro 2019
Editor e Diretor Responsável: Aydano Roriz
Diretor Executivo: Luiz Siqueira
Diretor Editorial e Jornalista Responsável:
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Editor: Marco Clivati
Editora Assistente: Samira Menezes
Editor de Arte: Alexandre Dias (Nani)
Revisão de Texto: Mari Russo
Colaboraram nesta Edição: Alana Rox, Ana Ceregatti,
Julia Guglielmetti, Luiza Lugli, Marina Criscuolo, Mônica Vitorino
e Paulo Lima
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Impressão: Log&Print
Aydano Roriz
Luiz Siqueira
Tânia RorizADVERTÊNCIA
Todas as reportagens, artigos
e notícias contidos nesta
publicação defendem a causa
vegetariana. A redação não
responde pelo conteúdo dos
anúncios, que podem, inclusive,
ser contrários à linha editorial
da Revista dos Vegetarianos.N
o Reino Unido, Pizza Hut lança
versão vegana feita com carne de
jaca. Unilever compra a empresa
holandesa The Vegetarian Butcher,
considerada o primeiro açougue vegano do
mundo. McDonald’s lança o McVegan na
Finlândia. Maior fabricante de iogurtes do
mundo, a Danone troca vacas por amêndoas
com marca de iogurte vegano. Companhia
de tofu japonesa de 60 anos lança linha
de queijos veganos. Natura recebe o selo
cruelty free e O Boticário começa a usar o
selo vegano em sua linha de maquiagem.
Sonho? Não! Tudo isso está acontecendo
neste exato momento. E a lista de notícias
não para por aí. Daria para ocupar páginas e
mais páginas. Não é por acaso que a revista
The Economist prevê que 2019 vai ser o ano
do veganismo. Por aqui, recentemente, o
veganismo estampou a reportagem de capa
da Isto É Dinheiro, com o tema As Gigantes
Aderem à Revolução Vegana.
Aquele mundo vegano utópico sonhado a
vinte, dez anos atrás está virando realidade.
Estamos veganizando o mundo!Marco Clivati
[email protected]Veganizando
o mundo
ShutterstockSUMÁRIO
08 Especialistas
10 Notas veg
16 Produtos veg
22 Veganismo que cura
28 Capa
46 Primeiros passos
52 Café
60 Testamos
64 Filósofos vegetarianos
70 SOS alimentação
72 Artigo cerveja
82 Estilo de vida vegan
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