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TINTOS >>
AD 92 pontos
PENCOPOLITANO 2016
Pedro Parra y Familia,
Itata, Chile (World
Wine R$ 146). Tinto
composto de Malbec,
Syrah, Cinsault,
Carignan, Pais e
Carménère, sem
passagem por madeira.
Mais de boca que de
nariz, chama atenção
pela acidez vibrante
e pelos taninos firmes
e cheios de textura
envolvendo suas frutas
negras e vermelhas
de perfil mais fresco.
Estruturado e agradável
de beber, tem final
longo, com toques
minerais. Álcool 14,5%.
EMAD 88 pontos
RAMIRANA VARIETAL
CABERNET SAUVIGNON 2017
Ventisquero, Vale
Central, Chile (Cantu
R$ 48). Alejandro
Galaz é o enólogo
responsável por
elaborar este tinto a
partir de Cabernet
Sauvignon, com estágio
de quatro meses em
barricas de carvalho.
Mostra frutas vermelhas
e negras maduras
acompanhadas de notas
especiadas e ervas,
que adornam seus
taninos macios e sua
boa acidez. Gostoso,
direto e sempre
consistente, é uma
opção segura e versátil
para acompanhar desde
carnes vermelhas mais
magras grelhadas até
pizzas em geral. Álcool
13%. EMAD 88 pontos
RAR COLLEZIONE
MERLOT 2015
RAR, Campos de Cima
da Serra, Brasil (R$
65). Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de uvas Merlot, com
estágio de oito meses
em barricas de carvalho
francês. Mostra
aromas de ameixas
e amoras maduras
acompanhados de notas
florais e de especiarias
doces, que evidenciam
o estágio em madeira.
Tem boa acidez,
taninos macios e final
que pede a companhia
de carnes vermelhas
cozidas. Álcool 13,5%.
EMAD 88 pontos
SALTON PARADOXO
CABERNET SAUVIGNON 2014
Salton, Campanha
Gaúcha, Brasil (R$
51). Tinto elaborado
exclusivamente a
partir de Cabernet
Sauvignon, com estágio
de seis meses em
barricas de carvalho
americano. Mostra
ameixas e amoras
acompanhadas de notas
florais, herbáceas e
de especiarias doces.
Frutado e de médio
corpo, tem gostosa
acidez, taninos de
boa textura e final
médio/longo, com
toques tostados e de
mocha. Versátil e
fácil de agradar, deve
ficar ainda melhor
acompanhado de
massas ao molho de
carne. Álcool 13%. EMAD 92 pontos
SAN MARZANO F
NEGROAMARO 2015
San Marzano, Puglia,
Itália (Grand Cru R$
290). Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de uvas Negroamaro
cultivadas em Monte
La Conca, na Puglia,
com estágio de 12
meses em barricas de
carvalho. Aqui essa
casta é levada a sério,
para mostrar toda sua
expressão. Cheio de
frutas maduras como
cerejas e ameixas
acompanhadas de
notas florais, de ervas
e de especiarias, tudo
envolto por taninos
finos e de ótima textura
e acidez na medida.
Um vinho equilibrado
e classudo, muito bem
feito no estilo mais
encorpado. Álcool
14,5%. EM