Berliner Zeitung - 21.09.2019

Schönes Wochenende

18 Berliner Zeitung·Nummer 220·21./22. September 2019 ·························································································································································································································································································

Auch beimWein ist Bio

teurer–und im Kommen

WEINKUNDE

VonRomanaEchensperger

S

eitüber zehnJahrenwächstweltweitdieZahlder Rebflä-

chen,diebiologischbewirtschaftetwerden.Lautdiesjähri-

gemBerichtder Forschungseinrichtungzurbiologischen

Landwirtschaftsindesderzeitüber403000Hektar–macht

knappsechsProz entder weltweiten Weinberge .90P roze ntda-

vonbefindensichinEuropaundgehörendortvorallemden

GroßerzeugerninS panien,ItalienundFrankreich.Dassder

AnteilanBioweinaber weltweitzunimmt,liegtebensoamper-

sönlichenAnspruchderWinzerwieanderlangsam,aberstetig

wachsendenNachfrage.

InDeutschlandwerdender zeitetwasübersiebenProz ent

derRebflächenbiologischbewirtschaftet.Dassesbeiunseren

NachbarninS achenBioanbauschnellervorangeht,hatklima-

tischeUrsachen.InmediterranenKlimazonenregnetesnicht

währendderWachstumsperiodeunddieWinzerkollegen

müssensichdeutlichwenigermitPilzkrankheitenherum-

schlagen.EchterundFalscherMehltausinddieHerausforde-

rungenimkontinentalendeutschenKlima.Auchim Bioanbau

mussdagegengespritztwerden.AllerdingsmitfürdieseWirt-

schaftsweisezugelassenenPflanzenschutzmitteln.Weildie

Mitteldannwenigerwirksamsindundschlechterhaften,

mussdeutlichhäufigergespritztwerdenalsimkonventionel-

lenAnbau.WichtigfürdieQualitätisteinegewisseSchlagkraft,

daserfordertzusätzlicheInvestitioneninMitarbeiterundMa-

schinen.Kosten,diemanineinemsowettbewerbsintensiven

UmfeldwiederWeinbranchenichtimmerandenKundenwei-

tergebenkann.DaherverzeichnendasgrößteBio-Wachstum

hierzulandedieetabliertenSpitzenwinzer.Beimrenommier-

tenVerbandDeutscherPrädikatsweingütersindmittlerweile

50Bio-Betriebezertifiziert,dasistjedervierteBetrieb .Diese

WeingütererzielenaufgrundihresRenommeeshöhereFla-

schenpreiseundkönnenMehrkostensobesserabfedern.

ImsüdfranzösischenLanguedocmitseinemmediterranen

KlimakenntmandieseProblemenicht.HierlässtsichBioan-

bauvieleinfacherundkostengünstigerumsetzen.EinBeispiel

istdasehemaligeKlostergutAbbayedeValmagne.Dortwird

seit1996inallenSpitzenlagenaufBioanbaugesetzt.Diesaf-

tigeundkräftigeCuvéeaus Syrah,GernacheundMourvèdre

bieteteinsehrgutesPreis-Genussverhältnis.ImG laszeigen

sichintensiveAromenvondunklenKirschen,Pflaumen,Pfef-

fer,mediterranenKräuternundeinemHauchvonLeder.Am

Gaumenkraftvollstrukturiertmitangenehmzupackendem

Tanningerüstundlangem,würzigemNachhall.Esisteinvoll-

mundiger,saftigerRotwein,deridealzursichankündigenden

kühlenJahreszeitpasst.

2017Abbaye deValmagne,Languedoc.

Für 8,40 Euro erhältlich zum Beispielbei Jacques’Wein-D epot.

WOHIN AM WOCHENENDE?

Treppauf,

treppabim

Kunstkosmos

E

ines der größtenKunstquartiere

vonBerlin befindet sich in den

Gerichtshöfen. In Gesundbrunnen

und zwar in unmittelbarer Nähe

zum grünen Humboldthain er-

streckt sich zwischen derGericht-

straße und derWiesenstraße über

mehrer eHinterhöfe hinweg eine

1912 erbauteFabrikanlage.Schon

seitdenfrühenAchtzigerjahrennut-

zenKünstler die Räume zumWoh-

nen und Arbeiten. An diesemWo-

chenende öffnen sie ihreAteliers

und ladenBesucher undNachbarn

ein,sichindenWerkstättenundHö-

fenumzuschauen.

In den Gerichtshöfen gibt es sie

noch, die „BerlinerMischung“ aus

Wohnen, Gewerbe undHandwerk.

Im mittlerenHofamA ufgang 2be-

findetsichanbeidenTagender zen-

trale Infostand.Neben Plänen und

Programmengibtesdortauchauch

Sitzgelegenheiten,Speisen undGe-

tränke.Vorallemaberbeginnendort

die einstündigen kommentierten

Touren durch dieAteliers.Mit kom-

petentenGuides wie denGaleristen

TobiasWachter(Galerie Irrgang)und

AndreasHermann (mianki.Gallery)

sowiederKuratorinundJournalistin

Maxi Broecking können Besucher

Werkstätte naus den verschiedens-

ten künstlerischenBereichen besu-

chen. Gutes Schuhwerkist ratsam,

denn es geht treppauf und treppab

über die vielen Höfe undEingänge

zu insgesamt 69Ateliers.Außer dem

gibt es noch dieGast-Eta ge,auf der

20 eingeladene Künstler ihreWerke

präsentieren.

Auch gibt es zahlreicheSonder-

veranstaltungen.Im3.Hofzeigtbei-

spielsweisederLichtkünstlerGünter

Ries am Sonnabend eine Licht-

Klang-Installation inZusamm enar-

beit mit demSaxofonistenJoachim

Gies und demPercussionistenRavi

Srinivasan.AmSonntaglädtderFo-

tograf Janvon Holleben ab 15Uhr

zum Foto-Event „Mega-Monster-

Foto-Portraits“inseinAtelier.

WoheuteKünstlerausderganzen

Weltlebenundarbeiten,befandsich

ab1860einFabrikgebäudemitSpei-

cher,Pferdeställen undWagenremi-

sen.Eigentümerwardie„Chemische

Fabrik J.D .Riedel AG“, die Arznei-

mittel, Chinin undGrundstoffe für

Glühstrümpfe der bekanntenBerli-

ner Gaslaternen herstellte.Diese

teilweise explosiven Chemikalien

wurdenineinemAether-Kellergela-

gert.1912wurdendiealtenGebäude

abgerissen. J.D.Riedel gründete die

„Industriestätte Nordhof“, die bis

heute fast unveränderterhalten ge-

blieben ist.Damals wurde das vier-

stöckige Fabrikhaus mit großen

Fenstern, glasierten Ziegeln und

elektrischenAufzügenausgestattet–

alles ganz modern.EinTeil des Ge-

bäudeswurde1945zerstört.

WegenwirtschaftlicherProbleme

standenindenAchtzigerjahrenviele

VonIda Lu ise Krenzlin

ZuBesuch

indenGerichtshöfen:

Künstlerladen

in69Ateliersein

Blick auf die Gerichtshöfe, erbaut im Jahr 1912 GERICHTSHÖFE WEDDING

FUNDSTÜCKE

VonAnnaKlein

HabenSieauchetwasNeuesinderStadtentdeckt?

Bitte schreiben Sie uns an: [email protected]

DolceVita

fürsiebenEuro

Essen&Trinken

IMAGO IMAGES

W

ennsichderSommerdemEndeentgegenneigt,istVor-

sorgeangesagt.DieSchweißbächederzurückliegenden

Monate werden wir wohl nichtvermissen, aberSommer,

Sonne,DolceVita?Kannmanniegenughaben!Jetztist Berlin

nichtPalermoundeinKurztripaus GründenvonReiselogistik

bis Klimakrise eher umständlich.Umso schöner,dass dieses

WochenendeeineitalienischeTraditionanderSpreezuG ast

ist: L’aperitivo!Dasbedeutet: einGetränk bezahlen und den

ganzen Abend kleinePortionen derSpezialitäten desHauses

genießen.Beim True Italian Food Festival locken bisSonn-

abendinsgesamt55Restaurants,PizzerienundWeinhandlun-

genmiteinemGetränkinklusiveSnackfürsiebenEuro.Focac-

ciamitBüffelmozzarella,sizilianischeArancini,sardischeRa-

violi oder vielfältigePasta-Sorten aus derEmilia Romagna –

meinHungeraufeinenkulinarischenKurztripistgeweckt.

True ItalianFood FestivalSonnabend bis 23 Uhr.Karte mit allen 55 Restaurants:

https://bit.ly/2kvVY6P

Sehnsucht

nachdemAlex

Britpop

PETSHOP BOYS

D

asTraumlandbritischerPopmusikerliegtunterdemAle-

xanderplatz.Zumindest,wennesnachdemneustenMu-

sikvideoderPetShopBoysgeht. DarinistderdortigeU-Bahn-

hof nämlichKulisse für das titelgebendeDreamland, nach

demsichdiebeidenBrexit-geplagtenPop-Briten„tiredofmy

homeland“offenbarziemlichsehnen.Kachelnblinkeninver-

schiedenenTürkistönen,währendeineanimierteVersionder

U5durchsBildrattert.AndieserStellemussichmichalsFan

der Pop-Veteranen ausGroßbritannien outen, die denHip-

sternzus ehr Mainstream und demMainstream zu unaufge-

regt sein mögen.Werallerdings seit mehr als dreißigJahren

MillionenverkäufemitPopmusikmacht,darfdiesenUmstand

auch getrostignorieren.DasErgebnisklingt,wiediePetShop

Boysnunmalklingen–alstanz emanbeschwingtundvoller

TatendrangdieStufenvonderU-BahnindieHerbstsonnehin-

aufzumAlex.

PetShop BoysDreamland

Adieu,

Strandbad

Wannsee

IMAGO IMAGES

S

ommerinderStadtistgleichStrandbad.Mirfälltkeinbes-

seres Symbolfür„SummerintheCity“ein,undweilwirda-

vondiesesJahreine Rekord-Versionerlebendurften,istesnur

rechtundbillig,dassdieBerlinerBäderihreSaisonverlängert

haben.HöchsteZeitalso ,diesesWochenendeeinletztesMal

indieserSaisondemurbanenKulturgut Strandbadzuhuldi-

gen –mit einemAusflug zumWannsee.Schlange stehen am

Kassenhäuschen,PommesvomPapptellerundeinFleckchen

Sandstrand unter blauemBerliner Himmel: das ultimative

Strandbad-Programm. GeöffnethatdasWannsee-Badandie-

sem Sonnabend bis 24Uhr, denn zum krönendenAbschluss

der Badesaison wirdein großesFeuerwerk abgebrannt.Des-

halb: Pack’die Badehose ein, nimm vielleicht noch eine

warme Jacke für denAbend mit, und dann nischt wieraus

nachWannsee.

Wannsee in FlammenSa 10–24 Uhrgeöffnet, Eintritt ab 18 Uhr: 3,50 Euro

Farbspektakel

fürgraueTage

Anziehen

GREEENFUZZ

E

swirdHerbst, und für mich beginnt damit dieSaison für

KleiderundRöcke.Klingtunlogisch?Ebennicht.Denndie

TemperaturenfürSchweißausbrüchesindvorüber,stattdessen

steht das Thermometer auf:Strumpfhosen!Ja,ich gehörezu

MenschenmitchronischkaltenFüßenundganzjährigerSom-

mernostalgie.Desha lbbini chempfänglichfürfuß-undherzer-

wärmendeTextilien–undbei GreenFuzzinderOranienstraße

fündig geworden.Eine farbenfroheMischung ausNostalgie

undRock’n ’Rollbegrüßtmich,diefeineAuswahlankreativen

Stoffen undMusternist eine launige Ansage gegen jedeTris-

tesse.Flamingos,Krebse,BienenundFüchsetummelnsichauf

Kleidern,HemdenundPullovern.DieStrumpfhos ensindgerin-

gelt,gepunktet,gefleckt,beherztundgestreift.Zeit,denim mer-

schwarzenBerlin-D resscodezubrechen,schließlichumgeben

unsdraußenbaldgenügendGrautö ne.

Green FuzzOranienstraße23a, Kreuzberg.Mo–Sa 11–19 Uhr