CARNET D’ADRESSES
(^122) - SAVEURS No^256
CUISINES ET TENDANCES p. 8
Alinéa. Points de vente et vente en ligne sur
http://www.alinea.com
Cookut. Points de vente sur http://www.cookut.com
Éloa. En gms.
Eric Bur. Points de vente sur http://www.ericbur.fr
Natural Element. Tél. : 05 55 33 60 79. Liste
des points de vente sur http://www.kitchencraft.co.uk
Søstrene Grene. Points de vente sur
sostrenegrene.com
Zara Home. Points de vente et vente en ligne
sur http://www.zarahome.com
SUR LE FEU p. 10
Collectif café. collectifcafe.fr
Festival international des poivres. Parc de
la Perraudière, 37540 Saint-Cyr-sur-Loire.
festivaldespoivres.fr
Parc floral de Paris. Route de la Pyramide,
75012 Paris. Tél. : 01 49 57 25 50.
Musée Regards de Provence. Avenue
Vaudoyer, 13002 Marseille. Tél. : 04 96 17 40 40.
http://www.museeregardsdeprovence.com
Oh My Sweet Cheese.
http://www.ohmysweetcheese.com
RESTOS ET BISTROTS p. 12
Cédrat. 81, rue Breteuil, 13006 Marseille.
Tél. : 04 91 42 94 41.
Il Toscano. Les Carreaux, 35520 La Mézière.
Tél. : 02 99 55 81 23. http://www.lecoqrico.com
Le Coq Rico. 98, rue Lepic, 75018 Paris.
Tél. : 01 42 59 82 89. http://www.lecoqrico.com
CHEZ MON CAVISTE p. 14
Albert Bichot. Chez les cavistes.
Antech. Chez les cavistes.
Caves Carod. http://www.caves-carod.fr
Domaine de l’Idylle. http://www.vin-savoie-idylle.fr
ou Le Repaire de Bacchus.
Jaillance. http://www.jaillance.com ou chez les
cavistes.
Loire Propriété. http://www.loire-proprietes.com ou
chez les cavistes.
Marcel Cabelier. http://www.maisonduvigneron.fr
ou en grande surface.
Pierre Sparr Successeurs.
http://www.vins-sparr.com ou chez les cavistes.
CASSEROLES SOLIDAIRES p. 16
La Panaméenne. 1, place Alice-Guy, 75014
Paris. Tél. : 01 45 45 33 76. http://www.food2rue.org
GOURMET p. 52
Association française des professionnels
de la cueillette des plantes sauvages
(AFC). Route de Nemours,
91490 Milly-la-Forêt.
Cueilleur du Bugey, Nature Sauvage.
Commande et renseignements au
06 18 71 10 20 ou sur [email protected]
L’Écir et l’Angélique. Brion Haut,
63610 Compains. Tél. : 04 73 71 20 92.
La Ferme de la Palfichade.
Vallée de Chaudefour, 63790 Chalbon-sur-Lac.
Tél. : 06 11 59 25 10. http://www.palfichade.net
Stéphane Meyer. http://www.druidofparis.com
SIMPLEMENT BON p. 62
Margot Lhomme. margotlhommeceramiques.
tumblr.com, en vente chez http://www.nousparis.com
PORTRAIT DE CHEF p. 76
Christophe Bacquié, hôtel Le Castellet.
3001, route des Hauts-du-Camps,
83330 Le Castellet. Tél. : 04 94 98 29 69.
LE HAUT DU PANIER p. 96
La Forge d’Uza. 36, rue du Lac, 40170 Uza.
Tél. : 05 35 37 14 00. http://www.laforgeduza.com
L’ITALIE DE LAURA p. 100
Laura Zavan. http://www.laurazavan.com
Margot Lhomme. margotlhommeceramiques.
tumblr.com, en vente chez http://www.nousparis.com
Le Petit Atelier de Paris.
http://www.lepetitatelierdeparis.com
Rap (épicerie italienne). 4, rue Fléchier,
75009 Paris. http://www.rapparis.fr
VIGNOBLE p. 114
Domaine Bruno Duchêne. 56, avenue du
Général-de-Gaulle, 66650 Banyuls-sur-mer.
Domaine de la Casa Blanca. 16, avenue de
la Gare, 66650 Banyuls. Tél. : 04 68 88 12 85.
Domaine de la Tour Vieille. 12, route de
Madeloc, 66190 Collioure. Tél. : 04 68 82 44 82.
Domaine du Traginer. 7, rue Saint-Pierre,
66650 Banyuls. Tél. : 04 68 88 15 11.
Domaine Siempre Mas. 66650 Banyuls.
Tél. : 06 85 06 64 08.
Les 9 Caves. 56, avenue du Général-de-Gaulle,
66650 Banyuls.
LE DESSERT DU DIMANCHE p. 120
Ballarini. http://www.ballarini.com
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