la ropavieja
, geschmortes Rindfleisch
mit Reis und Bohnenla casa particular
, Privathaus; (hier) Privat-
unterkunft
compartir con
, (hier) Zeit verbringen mitECOS 10/2019Fotos: Getty ImagesCriaturas insulares
Para muchos habaneros, la ciudad colonial, aunque
haya sido restaurada, está más centrada en el turismo.
La vida cotidiana de los habaneros se respira en sus
barrios. “El sello único de La Habana son los habane-
ros”, dice René Arencibia, y nos explica que aunque
muchos habaneros se hayan ido a Miami o a otros
países, vienen otros cubanos, principalmente de las
provincias orientales, y se establecen en la ciudad, y
al año ya son habaneros: “Es otra forma de pensar y de
ver la vida. Es la vida de La Habana”.
Después de “andar La Habana”, comer en sus palada-
res, comprar en sus anticuarios, maravillarse en sus
museos o simplemente ver a la gente caminar con
un tumbao sin igual, llegamos hasta el Malecón ha-
banero. El lugar donde los cubanos tienen su diálogo
permanente con el mar. El sol cae sobre el horizonte
mientras una trompeta lanza las notas improvisadas
de una descarga. Como diría Eusebio Leal Spengler,
el Historiador de La Habana: “Cuando me han pre-
guntado qué es la ciudad, digo: un estado de ánimo
del cual nadie queda indiferente. La Habana descan-
sa en ese atractivo, en su diálogo permanente con el
mar. Nosotros no podemos, como criaturas insulares
vivir lejos del mar, el mar nos une más que nos separa
del mundo”.
oriental
, östlich
el paladar
, Gaumen; (kub.)
Privatrestaurant
el tumbao
, (hier etwa) Rhythmus
la descarga
, (hier, mus.) Solo
el regocijo
, Freude
el estado de ánimo
, GemütszustandDatos útiles
Dónde comer
Hay muchos restaurantes y paladares donde
disfrutar la rica comida cubana.
Café Europa, abierto de 12 AM a 10 PM, es un
lugar ideal para almorzar con los platos cubanos
más tradicionales. Está ubicado en la calle Obispo
esquina Aguiar.
La Makina, restaurante ubicado en la calle Peña
Pobre número 114. Ofrece la cocina tradicional
cubana, como frijoles, ropavieja combinada con
música en vivo el fin de semana.
Ivan Chef Justo, restaurante ubicado en la calle
Aguacate 9, esquina Chacón, en una casa del
siglo XVIII, ofrece una cocina cubana variada con
productos muy frescos.Dónde dormir
Hotel Parque Central, es uno de mis favoritos
no solo por su ubicación en pleno corazón de
La Habana sino por su excelente servicio y su
ambiente cosmopolita. Tiene una linda terraza con
música en vivo.
Hotel Iberostar Gran Packard, está ubicado en el
emblemático Paseo del Prado, tiene un excelente
restaurante y una terraza con vistas espectaculares
a la ciudad y a la fortaleza de La Cabaña.
Hotel Nacional de Cuba, está ubicado en el barrio
del Vedado, en una colina a pocos metros del mar y
cerca al Malecón habanero.
La Habana no solo tiene una gran oferta de
hoteles, sino que cuenta también con muchas casas
particulares, en las que usted podrá alojarse y
compartir con una familia cubana.Cómo recorrer La Habana:
La Agencia de Viajes San Cristóbal, fundada
por la Oficina del Historiador, ofrece recorridos
especializados en historia, arquitectura,
religiosidad, música o cultura en general por toda la
ciudad. Dirección: Calle Oficios, número 52 esquina
Obrapía, 2do. piso, La Habana Vieja.
Proyecto de Rutas y Andares, organizado por
la Oficina del Historiador con una variedad de
opciones recreativas. Incluye programas para niños
y adolescentes.Más información: http://www.cuba.travel
El Malecón se
comenzó a construir
en 1901 como muro de
protección. Va desde La
Habana Vieja hasta El
Vedado y es el lugar de
encuentro de músicos y
enamorados