OuestFrance - 2019-07-31

La France en bref

La vie à la campagne sera-t-elle bientôt protégée

?

Chant du coq, odeur du fumier, sonneries des églises, meuglement des vaches... Un député veut

protéger ce « patrimoine sensoriel » contre les recours excessifs en justice.

C’est un texte qui devrait bientôt

faire... du bruit ! En fin de semaine

dernière, Pierre Morel-À-L’Huissier,

député UDI de Lozère, a déposé une

proposition de loi visant à protéger

les stridulations des cigales, l’odeur

du fumier, le chant du coq, les son-

neries des églises...

Une initiative soutenue par quelque

150 de ses collègues parlementaires

à l’Assemblée nationale. Pour l’ins-

tant, la démarche n’en est qu’à ses

premiers balbutiements. Elle devrait

prendre davantage d’ampleur au mo-

ment de la rentrée des députés, en

septembre.

Cette initiative de Pierre Morel-

À-L’Huissier est née d’un «  ras-le-

bol face à la multiplication des af-

faires impliquant des vacanciers ou

des néoruraux ne supportant pas

les bruits et les odeurs de la cam-

pagne. C’est pour protéger ce pa-

trimoine sensoriel rural, de recours

en justice manifestement excessifs,

que je réagis. »

Patrimoine culturel

immatériel

L’élu centriste souhaite «  faire com-

prendre aux Français arrivant dans

une commune, dans un départe-

ment  » qu’il y a là des habitants qui

travaillent, des animaux qui paissent,

une nature à respecter. « On ne peut

pas empêcher les gens d’aller en

justice. Mais si ma proposition est

votée, le juge pourra leur rappeler

qu’il y a ici ou là un patrimoine local

protégé. »

Cette démarche parlementaire

va dans le même sens que l’initia-

tive du maire de Gajac, en Gironde

(390  habitants). Depuis la fin mai,

Bruno Dionis du Séjour réclame que

« le chant du coq, l’aboiement fami-

lier du chien, la cloche de l’église,

le meuglement des vaches, le brai-

ment de l’âne, le pépiement des oi-

seaux... » soient inscrits à l’Inventaire

du patrimoine culturel immatériel en

France.

Yves-Marie ROBIN.

Certains vacanciers n’apprécient pas

les bruits de la campagne.

Marc Ollivier, Ouest-France

Le regard de Chaunu

Le Groupe Bertrand a l’appétit des grandeurs

Le groupe de restauration commerciale s’apprête à avaler Léon de Bruxelles. Un rachat de plus

pour cet empire discret, à la tête d’enseignes célèbres et d’établissements prestigieux.

Quel est le point commun entre

Quick et la Coupole ? La réponse

tient en deux mots  : groupe Ber-

trand. L’entreprise française est au-

jourd’hui la numéro deux de la res-

tauration commerciale en France,

juste derrière McDonald’s. Omnivore,

le groupe rassemble aussi bien des

enseignes de brasseries parisiennes

que de restauration rapide. En se

rapprochant prochainement de la

chaîne Léon de Bruxelles, le géant

fait preuve d’un appétit insatiable.

Après lui avoir adressé une offre

sur la totalité de son capital, le

groupe Bertrand vient tout juste de

sceller un accord avec Eurazeo PME,

l’actionnaire majoritaire de Léon de

Bruxelles. Avec ses quatre-vingt-

deux  restaurants, la chaîne s’est im-

posée comme le leader de la res-

tauration à thème, avec les moules-

frites. L’année dernière, son chiffre

d’affaires s’élevait à 117 millions d’eu-

ros après quelques années difficiles.

Le rachat de l’enseigne, qui fête ses

30 ans cette année, intervient au mo-

ment où elle essayait péniblement de

se diversifier. Relever les défis, c’est

précisément le péché mignon de

Bertrand.

Angelina, Lipp...

Le groupe a été créé en 1997 par Oli-

vier Bertrand. L’homme, issu d’une

famille de brasseurs auvergnats, a

fait ses premières armes comme

équipier dans un restaurant de l’ex-

chaîne Free Times. Après l’ouver-

ture d’un premier restaurant près des

Champs-Élysées, il se lance dans

une politique de rachats. Notam-

ment de belles adresses parisiennes,

comme la brasserie Lipp, Le Pro-

cope, la Coupole et le salon de thé

Angelina, racheté en 2005. Puis le

groupe se lance dans la diversifica-

tion.

Patron discret

En 2014, il obtient la licence exclu-

sive de Burger King pour relan-

cer l’enseigne dans l’Hexagone. Le

concurrent de McDonald’s compte

300  établissements sur le territoire.

Olivier Bertrand veut monter à 1 000.

Notamment en rachetant, en 2015,

les restaurants Quick, avec l’intention

d’en transformer une bonne partie en

Burger King.

Derrière cet empire, qui compte

également les Hippopotamus et

Bistro Romain, rachetés en 2017, se

cache un patron très discret, né à

Pailherols (Cantal). Olivier Bertrand,

50  ans, n’a pas eu besoin d’avoir le

bac pour devenir la 168e fortune de

France, d’après le classement du ma-

gazine Challenges. Fin 2018, il s’est

offert 5  % du capital d’Elior, spécia-

lisé dans la restauration collective.

Les ambitions de ce boulimique des

affaires sont encore loin d’être rassa-

siées.

Maëlle BENISTY.

RESTAURATION

RAPI DE

BRASSERIES ETRESTAURANTSPARISIENS

ETAUSSI DE L'ÉVÉNEMENTIEL

RÉSEAUX

etaussi

Bert's,Volfoni

ChâteaudeVersailles, Giverny,jardins

desTuileries,duLuxembourg...

La Coupole brasseriePrintemps,Polpo

LaLorraine,AuPied de Cochon,

TerminusNord, Copenhague,

Bofinger,Flora Danica,

Le Procope,Lesud...

850 re stauran ts

dans le monde

de chiffre

d’affaire

1,

milliard

31 000

collaborateurs

de la

re st aurati on

commerciale

enFr ance,

aprèsMcDonald’s

2

e

Parmi les enseignes de standing,la Coupole duPrintemps.

Sources : groupe Bertrand,Les Éc hos,

BFM éco -Ph oto :Reuters -O. -F.

Le GroupeBertrand Principales enseigne s

Amiens : 138 ex-Whirpool licenciés

L’ancienne usine Whirlpool d’Amiens

(Somme) va être reprise par l’entre-

prise Ageco agencement après la

mise en redressement judiciaire de

WN son dernier propriétaire. Qua-

rante-quatre  emplois seront préser-

vés mais 138 licenciements sont pré-

vus. En 2017, l’usine était devenue le

symbole des délocalisations indus-

trielles. Emmanuel Macron et Marine

Le Pen s’étaient rendus sur le site

lors de l’entre-deux-tours de l’élec-

tion présidentielle.

Traversée de la Manche : Franky Zapata y retourne!

Après avoir échoué jeudi matin,

Franky Zapata va de nouveau ten-

ter de traverser la Manche debout

sur son flyboard. Ce sera dimanche,

annonce son entourage, «  normale-

ment le matin  ». Tout dépendra de

la météo. « Franky est prêt, explique

sa chargée de communication. Il

a passé tout le week-end à Mar-

seille à réparer son matériel élec-

tronique, qui a été jeudi endom-

magé lorsqu’il est tombé dans les

eaux anglaises, en se ravitaillant en

kérosène. »

Jérôme Fouquet, Ouest-France

Une interdiction de la GPA dans la Constitution ?

Le candidat à la présidence du parti

Les Républicains Guillaume Larrivé

prévoit de déposer «  à l’Assemblée

nationale, cette semaine, une pro-

position de loi constitutionnelle

pour inscrire à l’article 1er de la

Constitution le principe d’indisponi-

bilité du corps humain ». « Ça veut

dire très concrètement qu’aucun

traité international, aucune loi, au-

cun contrat ne pourrait remettre en

cause ce principe et cela aboutira à

une interdiction totale des conven-

tions de mère porteuse, ce qu’on

appelle la gestation pour autrui  »,

a-t-il précisé.

Un échafaudage s’effondre : un mort et trois blessés

Un ouvrier est décédé et trois autres
ont été gravement blessés, hier, à
11  h  45 dans le quartier de la place
d’Italie, à Paris, dans le XIIIe arrondis-
sement, sur un chantier de réhabili-
tation d’un bâtiment de la RATP des-
tiné à être transformé en logements.
«  Le chantier, entamé il y a plu-
sieurs mois, n’était pas mal tenu », a

affirmé le maire de l’arrondissement

Jérôme Coumet (PS). La passerelle

se trouvait à l’intérieur de l’enceinte,

dans une zone fermée au public, et

était fixée au sixième étage du bâti-

ment à une vingtaine de mètres du

sol, ont précisé les pompiers. Elle

« s’est décrochée » pour des raisons

encore inconnues, ont-ils ajouté.

Référendum ADP : la mobilisation marque le pas

Le ministère de l’Intérieur a enregis-

tré, au 30 juillet, 615 000 soutiens au

référendum d’initiative partagée (RIP)

sur la privatisation d’Aéroports de Pa-

ris. Cela représente 13 % des signa-

tures exigées d’ici à la mi-mars et

une diminution par deux du rythme

de la mobilisation citoyenne en un

mois. Depuis le 13  juin et durant

neuf mois, les électeurs inscrits sur

les listes électorales peuvent appor-

ter leur soutien à la proposition de loi

entreprise par des parlementaires de

droite comme de gauche, réclamant

la tenue d’un référendum sur la priva-

tisation du groupe aéroportuaire.

Permanences murées : des députés bretons s’alarment

«  Nous sommes en train de nous

habituer à l’intolérable », s’alarment

vingt députés bretons de la majorité

dans une tribune, après une nouvelle

série de dégradations de perma-

nences parlementaires. « On voit nos

permanences murées, cassées, les

députés dénoncés sur tel ou tel ré-

seau social parce qu’ils auraient

mal voté, certains ont eu leur domi-

cile visité et même incendié  », rap-

pellent les signataires. « Et certains,

qui croient que les réseaux sociaux

permettent toute veulerie, lâcheté,

insulte, s’en félicitent même. Cet

ensauvagement des mots et du

monde ne peut produire que le pire

et, pourtant, certains soufflent sur

ces braises », accusent-ils.

Primeurs : le train de Rungis au garage

Les wagons vont être déplacés à Nîmes. Pour la CGT, c’est le

signe de la fin de la liaison. L’État et la SNCF assurent l’inverse.

Voie de garage ou simple stationne-

ment ? Les wagons frigorifiques du

train des primeurs, entre Perpignan

(Pyrénées-Orientales) et Rungis,

s’apprêtent à être déplacés à la gare

de triage de Nîmes (Gard). Jusqu’au

début du mois, le convoi transportait

encore des fruits et des légumes évi-

tant ainsi à près de 20 000 camions

de traverser la France chaque année.

Face à l’avenir incertain du train,

dont le matériel arrive en fin de vie,

les derniers clients n’ont pas renou-

velé leur contrat. Une réunion entre

Élisabeth Borne, ministre des Trans-

ports et de la Transition écologique,

et les acteurs du dossier a eu lieu le

17  juillet. Une «  solution pérenne  »

doit être trouvée d’ici au mois de no-

vembre pour le retour du transport

par le rail des fruits et légumes.

Depuis, les wagons vides pa-

tientent à la gare de marchandises de

Perpignan. Leur départ vers Nîmes,

sans «  ordre de mission connu  »,

inquiète la CGT qui dénonce «  la

disparition pure et simple du train

des primeurs ». Le syndicat dit avoir

eu la confirmation de la direction de

Fret SNCF que les wagons ne repren-

dront pas le service.

Contactée, la SNCF dément et pré-

cise que c’est la société Erwena, fi-

liale du groupe et propriétaire des

wagons, qui a décidé de les transfé-

rer à Nîmes.

Selon la compagnie ferroviaire, le

convoi sera entretenu et restera apte

pour le service. Le cabinet d’Élisa-

beth Borne confirme que les clients

du train se sont engagés à l’utiliser,

à partir du 1er  novembre, en atten-

dant qu’une solution de long terme

soit trouvée. Rénovation des wagons

existants ou transport de conteneurs

par le rail, rien n’est encore tranché.

Thibaut CHÉREAU.

La CGT dénonce « la disparition pure

et simple du train des primeurs ».

Raymond Roig, AFP

Linky : un tribunal demande des retraits

Pour raison médicale, le tribunal de grande instance de Tours

demande le retrait du compteur Linky chez treize particuliers.

Le tribunal de grande instance de

Tours a demandé, hier, à Enedis,

de retirer des compteurs électriques

Linky installés chez treize particu-

liers. En tout, le tribunal avait reçu

121  référés d’habitants de la région

Centre opposés à l’installation de ce

compteur sujet à polémiques.

Seulement treize ont obtenu un

avis favorable du tribunal, pour « rai-

son médicale ». Notamment chez un

enfant de 7  ans, le tribunal estime

que «  l’état de fatigue chronique  »

et «  les difficultés de sommeil  » at-

testées par certificat médical «  pou-

vaient être en rapport avec le comp-

teur Linky ».

Outre le retrait des compteurs, le tri-

bunal ordonne  la «  livraison d’élec-

tricité exempte de courant porteur

en ligne  ». Ce courant porteur per-

met au fournisseur d’électricité de

mesurer en permanence la consom-

mation et d’établir la facture sans

avoir à venir relever physiquement le

compteur.

Le compteur électrique «  intelli-

gent » fait l’objet de controverses ré-

currentes depuis son déploiement,

en 2015. Violation de la vie privée,

utilisation des données, risques sur

la santé... les arguments avancés par

les opposants sont nombreux.

L’Agence nationale de sécurité sa-

nitaire a conclu, en juin 2017, à des

«  incertitudes sanitaires  » qui n’ont

toujours pas été éclaircies, selon

Me Durand, avocat des plaignants,

qui invoque le principe de précau-

tion.

Vingt-deux tribunaux ont déjà été

saisis d’actions conjointes pour de-

mander un retrait des compteurs.

Les plaignants, plus de 300, ont tou-

jours été déboutés à Rennes, Tou-

louse, Bordeaux, hormis une poi-

gnée « d’électrosensibles ».

M. B.

Le compteur Linky a été déployé

à partir de 2015.

Archives Marc Ollivier, Ouest-France

Mercredi 31 juillet 2019

4 France