XXXXXX 20XX revistamaxima.com.br 59FOTO, ANDRE FORTESCHEIO DE CHARME
LANCHE FELIZ
Inove na apresentação do tradicional
cachorro-quente e prepare-se
para receber muitos elogiosHOT DOG DE FORNO
Pronto em: 50 min
Rendimento: 10 pedaços
Calorias por pedaço: 650
Ingredientes- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 4 tomates, sem sementes,
picados - 12 salsichas picadas
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1/2 pimentão verde em tiras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Purê - 4 batatas médias cozidas no
vapor e amassadas - 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal, pimenta-do-reino e
noz-moscada a gosto - 9 fatias de pão de forma
sem casca - 1 xícara (chá) de batata palha
Preparo
Aqueça o óleo e doure a cebola.
Junte o tomate, a salsicha e os
pimentões. Tempere com o sal e
a pimenta. Regue com uma xícara
(chá) de água e cozinhe até ficar
bem sequinho. Mexa às vezes e
reserve. Purê: misture a batata
com a manteiga e o leite. Tempe-
re com o sal, a pimenta e a noz-
moscada. Unte uma assadeira
média, de fundo falso, e distribua
as fatias lado a lado. Por cima,
espalhe a salsicha e cubra com o
purê. Leve ao forno, preaquecido
em temperatura média, até o pão
dourar. Retire do forno e polvilhe
com a batata palha. Desenforme e
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