Le Monde - 07.03.2020

UNE PRODUCTION LOCALE ET DE QUALITÉ.La pomme Pink Lady®est une
pomme unique, issue de terroirs de qualité. Ses zones de productionfrançaisesse
situent dans le Sud-Est, le Sud-Ouest et leVal de Loire.Tous les vergers sont
implantés dans des zones de culture traditionnelles.L’objectif est triple: conserver
l’espace rural avec des exploitationsà taille humaine, respecter la nature via des
méthodes de production responsables, et participer au tissu local en créant de l’emploi.
Les producteurs entretiennent donc la qualité des terroirsà pommes tel un patri-
moine précieux.«Tous nos pomiculteurs sont engagés dans une démarche de
préservation de la biodiversité, d’optimisation de la gestion desressources et de
pratiquesrespectueuses de l’environnement. Il ne s’agit pas que d’intention, tout

ceci est certifié et contrôlé», expliqueDidier Crabos, président de Pink Lady®

Europe. Parmi quelquesexemples, le programme Bee Pink qui préserveles insectes

pollinisateurs dans les vergers, l’optimisation des ressources en eau et en déchets, la

réduction de l’empreinte carbone...

POUR LES PRODUCTEURS, UNE JUSTE RÉMUNÉRATION.Respectueuse de la

terre, Pink Lady®respecte aussi les hommes et les femmes qui la font grandir. En

France, la pomme est cultivée par un collectif de 660 producteurs passionnés, au

savoir-faire inestimable.«Nous nous sommes engagésà créer une marqueà la

hauteur des attentes des producteurs et des consommateursà tous points de vue»,

précise Didier Crabos. Des attentes qui passent notamment, en plus des pans

environnementaux et qualitatifs, par le bien-être des employés.«Depuis la création

del’association,nousgarantissonslajusterémunérationdesacteursdelafilière.»

À travers plusieurs certifications qui attestent des bonnes conditions de travail,

Pink Lady®souhaite ainsi encadrer la sécurité, la santé et l’éthique au travail.

UNE PASSIONCOMMUNE.Le succèsdurable et les valeurs défenduespar l’associa-

tion Pink Lady®ont de quoi attirer. Dans l’accueil des nouveaux pomiculteurs, la priorité

est donnée aux jeunes. Un programmea été mis en place pour favoriserleuraccèsà

la plantation de nouveaux vergers età la gouvernance de lafilière.Le partage des

savoir-faire est aussi encouragé: «Nous avons mis en place des plateformes d’échanges

qui favorisent une dynamique vertueuse basée sur la connaissance et l’amélioration des

techniques.»Depuis vingt ans, Pink Lady®Europe rassemble ainsi les différents acteurs

de lafilièreautour d’une ambition commune: concilier pérennité économique,progrès

social, protection de l’environnement et production d’excellence.«La responsabilité,

c’estl’espritdeprogrès.Danslecontexteactuel,plutôtinquiétantetincertain,ilnous

semble importantde nous engager positivement: notre démarche ne repose pas

seulement sur des valeurs économiques mais sur des valeurs humaines», souligne

Didier Crabos. C’est tout le contenu de la charte d’engagements votée par les membres

de l’association. De quoi faire perdurer cette grande aventure collective.

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ENGAGÉ AUPRÈS

DES TERRITOIRES ET

DES PRODUCTEURS

PLUS QU’UNE ASSOCIATION, PINK LADY®EUROPE EST UN

COLLECTIF. CETTE AVENTURE HUMAINE GRANDIT AUTOUR

D’UNEPASSION COMMUNE: LA CULTURE D’UN FRUIT

SAVOUREUX ET DE QUALITÉ, RESPECTUEUXDES HOMMES

ET DE LA NATURE.

© Matthieu Rocolle

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