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MUNDOVINO |^
EVENTOS DO MUNDO DO VINHOPrêmio Gerard Basset
Sommelier falecido deu nome
a troféu de prova às cegasNo final de março, em um de seus concursos, a sociedade
gastronômica francesa Chaîne de Rotisseurs coroou os
melhores jovens chefs e sommeliers do ano, e também
instituiu o primeiro Troféu Gerard Basset Tasting em
homenagem ao falecido sommelier e ex-membro do grupo.
O concurso é aberto a sommeliers com idades entre
os 21 e os 30 anos e chefs entre os 20 e
os 27 anos, que atuam no Reino
Unido (outras seletivas são
organizadas em diversos
países). O Troféu Gerard
Basset foi dado ao
competidor que
marcou as notas mais
altas na prova às
cegas.
O italiano
Matteo Montone,
30 anos, atualmente
diretor de vinhos
no London Edition
Hotel, foi coroado o
jovem sommelier do
ano. Salvatore Castano,
sommelier no Mash
de Londres ficou em segundo
lugar, com Paul Robineau, do Moor Hall,
Lancashire, em terceiro. O prêmio de melhor jovem chef
foi para Jordon Powell, 20, de Sussex, que atualmente
trabalha como chef no South Lodge Hotel, em Horsham.
Powell e Montone vão representar a Grã-Bretanha no
Campeonato Mundial em setembro, realizado em Calgary,
no Canadá, para os chefs, e em Seul, na Coréia do Sul, para
os sommeliers.
Por fim, o francês Paul Flauvel, de 29 anos, sommelier
do The Lanesborough foi premiado com o primeiro
Troféu Gerard Basset. O prêmio foi entregue pela viúva de
Gerard, Nina, e seu filho Romané. “Gerard sempre amou
degustações às cegas. Na verdade, era sua parte favorita
de qualquer competição. Eu sei que ele teria ficado muito
orgulhoso dessa escolha. É tão apropriado ter um troféu de
degustação como este em seu nome”, afirmou Nina.O mais
caro do mundo
Vem da Hungria o vinho com o preço mais
alto do mundo em seu lançamentoHá vinhos raros e prestigiados que, no seu lança-
mento, já saem ao mercado com valores exorbi-
tantes. O Romanée-Conti é um clássico exem-
plo. No entanto, este ícone da Borgonha parece
não ser páreo para um lançamento da Hungria.
Recentemente, a Royal Tokaji lançou um Tokaji
Essencia 2008 com preço de partida de 35 mil
euros, tido como o maior valor de um vinho em
seu lançamento.
O alto preço deriva do custo de produção e
da escassez. Para produzir uma magnum usa-se
mais de 180 quilos de uvas, sendo que cada
grão deve ser colhido à mão. Lembrando que
todos precisam ser atacados pelo fungo botrytis
cinerea – a podridão nobre. Sendo assim,
apenas 18 garrafas desta safra de 2008 chegarão
aos compradores.
“Tudo o que fizemos desde 1990 foi em
busca de devolver o vinho ao seu lugar de
direito. No início do século XXI, Tokaji Aszú
foi mais uma vez o vinho mais caro do mundo.
Isso realmente é dizer ao mundo com muita
confiança: ‘Tokaji está de volta’”, afirmou
Charlie Mount, diretor da Royal Tokaji.oGRUPO ÚNICO PDF